猕猴桃是生活中深受人们喜爱的一种水果，它含有丰富的营养成分，适量食用有益于身体健康。对于已经切开的猕猴桃，如何保存以及隔夜后能否继续食用，却有着不少需要注意的地方。
对于已经切开的猕猴桃，“隔夜能否继续食用”这个问题，答案并非绝对。关键在于猕猴桃是否已经变质。如果猕猴桃切开后，用保鲜膜妥善包裹并放入冰箱进行低温保存，那么隔夜后并未变质的情况下，完全可以继续食用。若猕猴桃在室温下放置过久，由于其富含的维生素、氨基酸和果糖等营养物质容易滋生细菌，导致变质，那么第二天就不宜再食用了。
那么，如何保存切开的猕猴桃呢？其实并不复杂。只需要用保鲜膜将其包裹严实，然后放入冰箱冷藏即可。这样既能保持猕猴桃的新鲜度，又能避免其变质。对于未切开的猕猴桃，也可以放在凉爽的房间里或者冰箱里保存。但需要注意的是，在室温下存放时，应避免放在通风处，以免使猕猴桃表面干燥，影响质量。
如果切开的猕猴桃放置过久，可能会滋生细菌和微生物，导致变质。食用过久存放的猕猴桃可能会引发一系列胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻、便秘等，严重时甚至可能对人体健康构成威胁。对于存放过久的猕猴桃，尤其是已经变质的，一定要坚决丢弃，切勿因舍不得而继续食用。
猕猴桃是一种营养丰富的水果，适量食用对身体有益。但对于已经切开的猕猴桃，一定要注意妥善保存，并避免过夜后食用。在享受美食的更要关注自己的身体健康。只有这样，才能真正实现“吃得好，活得更好”的生活理念。
