我国餐饮业繁荣兴旺，大小餐馆遍布城乡的每一个角落。餐饮业也是食品安全隐患的重灾区，众多食品安全问题频频在此领域爆发，给消费者的健康带来严重威胁。
为了强化食品安全监管，防控夏季食物中毒事件的发生，市食品药品监督管理系统近期对餐饮服务环节进行了严格的监督检查。一场全面、错时监管与交叉执法的行动，针对全市250多家经营火锅的餐饮单位展开了深入检查。
市局还加大了督察暗访的力度，坚决查处了一批餐饮环节存在的违法行为。针对餐饮单位存在的食品原料进货未建立台账和索证索票、食品加工场所环境脏乱、使用超保质期食品等违法行为，监管部门根据违法情节的严重程度，做出了责令停业、责令改正以及立案查处的决定。
据数据显示，今年二季度，食品药品监管部门共抽检了9388件餐饮单位使用的食品及相关产品，开展了现场快速监测达3.5万多件。针对多户餐饮单位中916件不合格产品，部门发出了责令改正通知书和监督意见书，并对其中186户进行了立案查处。
市食药监部门将继续根据不同餐饮单位的加工经营时间段和高峰特点，精准安排执法检查时间，采取错时检查与交叉互查等措施，加大监督检查和惩处力度。对于涉嫌犯罪案件，将坚决移送司法部门查处。食药监部门积极鼓励市民参与监督，通过拨打12331食品安全热线进行举报投诉，查实后将依法严格查处。
微微健康新闻呼吁，我国应加强对餐饮业健康问题的管理力度，确保餐饮业的健康发展，保障消费者的饮食安全，让广大消费者能够放心用餐。只有如此，才能确保餐饮行业的持续繁荣与消费者的身体健康。
