今年以来，在梅州大埔某医院，已有六名患者因食用蝉花汤渣而中毒。医生提醒公众，虽然蝉花煲汤具有滋补作用，但汤渣不宜食用。
蝉花，是一种与冬虫夏草相类似的虫菌复合体，其有助于提高免疫力、改善肾功能、抗疲劳等，被许多市民当作宝贝用于煲汤。近日发生在大埔县城的谢女士事件引起了广泛关注。
谢女士从市场上购买了五只蝉花煲汤，与儿媳和孙女一同享用。觉得汤渣丢掉可惜的谢女士，食用了部分汤渣。不料当日下午，她出现腹痛、呕吐等症状，随后发展为四肢无力、双眼发黑，被家人紧急送往医院。医生诊断为食用蝉花汤渣中毒。幸运的是，经过治疗，谢女士脱离了危险。
据了解，今年以来，大埔县人民医院已经先后收治了六名因食用蝉花汤渣而中毒的患者。医生指出，蝉花属于生物病态现象，其形成的原理是蝉在羽化前被冬虫夏草菌类寄生，当条件适宜时，便开始萌发成菌丝体。蝉花具有滋补养生的作用，常见于煲汤。
“蝉花煲汤可以喝，汤渣则绝不能吃。”医生解释说，这是因为汤渣中含有蝉花的蝉体，蝉体容易引发人体中毒，导致过敏症状、消化道症状及神经系统损害。尽管蝉花煲汤具有滋补作用，但在享用时一定要注意不要食用汤渣。医生进一步指出，可能是因为蝉体残留毒素较多，而蝉体神经毒素在汤中释放较少且容易在高温环境下被破坏，所以食用汤渣更容易引发中毒。
在此提醒广大市民，蝉花虽好，但食用时一定要注意安全。在享受滋补的切勿贪图汤渣的美味而冒险食用。身体是革命的本钱，健康无价。请大家珍惜生命，合理食用蝉花，切勿因小失大。
