近期，国家食品药品监管局正式公布了《餐饮服务食品安全飞行检查暂行办法》，公开征求社会各界的意见反馈。在此背景下，若餐饮服务单位遭遇涉及食品安全问题的投诉举报，尤其是当这种情况可能引发重大危害或社会影响时，将必须接受所谓的“飞行检查”。
飞行检查，是一种突击式的现场检查方式，由食品药品监管部门根据特定情形对餐饮服务单位是否严格遵守食品安全法律法规进行检验。这样的检查方式，无疑给餐饮服务单位带来了极大的压力和挑战，但同时也为公众食品安全筑起了一道坚实的防线。
那么，哪些情况会触发这种飞行检查呢？当餐饮服务单位被投诉举报涉嫌食品安全问题时，尤其是那些可能带来重大危害或引发广泛社会关注的情况；当餐饮服务单位可能违反食品安全法律法规，且这种情况可能带来重大危害或社会影响时；特定餐饮服务领域如果存在食品安全隐患，同样可能触发飞行检查；对于其他有必要实施餐饮服务食品安全飞行检查的情况，也将进行此类检查。
值得注意的是，办法中特别强调，未经飞行检查组组长的同意，任何单位和个人都不得事先通知被检查的餐饮服务单位。参与飞行检查的有关部门和人员应严格遵守检查工作纪律，对泄露飞行检查有关情况和举报人等相关信息的行为零容忍。一旦发现有违反工作纪律的人员，将依法依纪进行严肃处理。
这一新办法的出台，无疑为提升我国餐饮服务食品安全水平注入了新的力量。在保障公众饮食安全的也促使餐饮服务单位更加严格自律，不断提高服务水平。我们期待这一办法的落实，能为广大消费者带来更加安全、健康的餐饮环境。
