端午节，对于一些人来说，本应是一个充满传统氛围和美食的日子，却因不当的饮食行为而演变成了一场意外。一名男子因生吃鱼胆而面临生死边缘，端午节由此变成了一场惊险的考验。
这位男子，黄先生，今年四十八岁。在端午节的餐桌上，他和家人一起享用了鱼。他却听信了一种说法，认为鱼胆具有明目补身的神奇功效。于是，他将剖鱼时取出的鱼胆洗净后生吞下去。几个小时后，黄先生开始感到剧烈的腹痛，伴随着恶心和呕吐。经过医生的检查，他的肝、肾、心脏功能都出现了不同程度的衰竭。经过一系列紧急治疗，黄先生目前情况基本稳定。
湘雅医院急诊科主治医生戴峰提醒公众，民间流传的生吞鱼胆治疗眼疾、高血压及气管炎等疾病的方法并不可靠。事实上，不论生吞、熟食或用酒送服，一旦摄入超过一定量，就会导致中毒甚至因急性肾功能衰竭而危及生命。鱼胆的食用应谨慎处理并严格控制摄入量。公众应保持警惕，避免盲目相信民间偏方或未经科学验证的治疗方法。
与此端午节期间也要注意食品安全问题。陆先生因食用变质粽子而引发急性肠胃炎的经历就是一个警示。类似粽子等现做食品，特别是含有豆沙、鲜肉的夹心粽子，如果未煮熟透就容易发霉变质。糯米本身性质粘腻不易消化，早晚空腹吃粽子容易增加胃肠负担。在选择和食用粽子时也要特别注意品质和新鲜程度，并适量食用。
端午节作为传统节日的重要组成部分，我们应当保持警惕，在享受美食的同时也要注意健康和安全。避免盲目相信民间传说或未经科学验证的方法，确保饮食安全卫生。让我们共同度过一个愉快而安全的端午节。
