随着城市逐渐复苏，广州餐饮市场也开始逐渐回暖。根据饿了么发布的数据，复工两周以来，广州市防控形势良好的区域的餐饮市场已经展现出复苏的迹象。其中，深受广州人喜爱的早茶更是成为餐饮市场复苏的领头羊。
广州最近实施了11区分级防控措施，根据防控等级的不同，部分区域的餐饮企业开始逐步恢复堂食服务。至今，广州的餐饮到店消费整体呈现出平稳增长的趋势。
在餐饮市场复苏的过程中，一些方便打包的商户回暖迹象尤为明显，如肠粉店、茶餐厅和咖啡店等。这些商户的订单量环比复工第一周增长了200%以上，远超粤菜、烧烤等传统美食。其中，广州人最喜欢的菜品组合是各式粥品与肠粉的搭配套餐，而广式点心如萝卜糕、叉烧包、糯米鸡和核桃包等也备受消费者青睐。
早茶作为广州的特色美食，其受欢迎程度不言而喻。数据显示，广州人在复工后的第一件事情就是享用一份早茶。在复工的两周时间里，广州早餐时段的订单环比增速比全天平均水平高出30%，显示出早茶市场的迅速回暖。与早餐市场相比，夜宵市场则显得较为冷清。
尽管出门到店消费逐渐受到欢迎，但大多数广州人仍然选择在家里或办公室点外卖。复工两周以来，饿了么外卖订单量以每周30%的增速稳定提升。其中，白云区的外卖订单增速最高，天河区、番禺区、黄埔区、南沙区等区域的公司和工厂外卖订单增长尤为迅速。
通过外卖平台复工复产的餐饮商家也在不断增加。数据显示，本周在饿了么营业的商户数量环比增加了20%，其中包括8552家小店、夫妻店等中小商户。这些商户中，以牛肉火锅、凉皮、牛肉汤等门店为主。(新闻来源：记者许青青)
