专家指出，寒冷的冬季里，一味追求进补容易让肝火旺盛，这时候稍稍吃一些生冷食物反而有助于消除体内的火气。并不是说要我们在冬天就完全不能碰生冷食物，特别是对于年轻人和身体健康的人来说，适量地摄入一些凉爽的食物反而更有益。
实际上，关于冬天是否应该吃冷或吃热，并不是绝对的禁忌或要求，关键在于度的把握。中山大学附属第一医院的中医科张诗军教授解释道，冬季大家倾向于食用驴肉、羊肉、狗肉、人参、姜等温热食品和饮料，其中不乏一些容易加重肝火的燥热食材。再加上这些食品热量较高，对于体质偏火旺的人来说，冬天更容易出现火盛三焦的现象，如长痘痘、舌尖赤红、舌苔黄厚、嗓子干燥冒烟、燥热难耐、晚上失眠等症状。
面对这种情况，张教授建议，可以减少燥热食物的摄入次数或比例，有意识地增加凉食、凉水的摄入。如果在享用完羊肉火锅后感觉烦躁不适，可以尝试喝一杯凉开水，帮助润燥清肠，消散火气。雪梨、苹果、香瓜、西瓜、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等凉性水果也是不错的选择，对于体质偏火旺的人来说，在摄入燥热食物后可以适量多吃这些水果。
对于体质偏寒凉的人群和肠胃功能较弱的人来说，在享受生冷饮食时需要把握好度。因为相对于火旺的人来说，这类人在冬天摄入生冷食物的确更可能引发肠胃不适、腹泻等。但并不意味着他们一点都不能吃生冷食物，只是在饮食中应以温热食物为主。
无论体质如何，我们都需要根据自己的身体情况来选择合适的饮食，做到既不过热也不过冷，保持身体的平衡与健康。毕竟，饮食的多样性和平衡才是我们追求健康的关键。
