新华网北京报道（特约记者雷敏）——近日，商务部发布商务预报监测报告，关于上周（五月十四日至二十日）全国农产品市场的动态引人关注。在食品篮子里，一场关于价格的微妙变化正在上演。
在食用农产品的世界里，上周的价格动态可谓跌宕起伏。猪肉价格继续下滑，比前一周下降1%，这已经是连续16周的下跌了，累计降幅高达15.7%。市场似乎正在经历一场肉价的“退潮”。
随着各地露天蔬菜的大量上市，上周蔬菜价格总体比前一周下降6.1%。其中，黄瓜、豆角和苦瓜的价格降幅尤为明显，分别下降13.7%、9.6%和9.4%。这无疑为消费者带来了一丝清凉和实惠。
鸡蛋市场也呈现出价格下降的趋势。零售价格比前一周下降0.5%，并且在北京、天津等地，鸡蛋价格已经回落至7.5元/公斤以下，与年初相比，下降幅度更是达到了惊人的16%和15.8%。
而在食用油领域，价格走势各异。豆油在连涨六周后开始回落，为消费者的餐桌带来一丝宽慰；花生油和菜籽油却继续走高，分别上涨0.3%和0.2%。
粮食方面，大米和面粉的价格保持稳定，与前一周持平。这显示出粮食市场的供应稳定，消费者的“饭碗”得以保障。
值得关注的是，受部分海域进入伏季休渔期以及淡水鱼养殖期的影响，水产品市场呈现上涨态势。八种水产品批发价格比前一周上涨0.7%，其中小带鱼、草鱼和鲫鱼的价格涨幅较为显著。
在生产资料领域，上周橡胶、有色金属、矿产品、能源、钢材、化工产品、建材、农资以及轻工原料的价格均出现下跌。这显示出我国市场经济的动态变化以及各行业之间的相互影响。
上周的农产品市场呈现出复杂多变的价格动态，既有降价带来的实惠，也有上涨带来的压力。但无论市场如何变化，商务部等有关部门都在密切关注市场动态，以保障市场的稳定和消费者的权益。
