食品安全关乎着人民的生命健康，对于任何食品安全违法行为，我们都应该采取严厉的打击措施。最近，上海曝光了首批对食品安全不负责任的企业和责任人的“黑名单”，这无疑是给那些违法企业敲响了警钟。
在闵行区的上海杏花楼食品有限公司车间里，粽子、西点、馒头等食品的生产、包装过程引起了参加市政协开展的督办“加强食品安全监管工作”提案专题活动的政协委员们的关注。杏花楼食品有限公司自2011年承接“放心馒头”工程至今，始终坚持产品质量，虽然一直没有盈利，但始终受到消费者的欢迎和喜爱。他们的这种负责任的态度，无疑给其他食品企业树立了一个好榜样。
市食安委办公室主任阎祖强表示，为了回应市政协委员的提案建议，本市将建立对食品安全不负责任的企业和责任人员的“黑名单”制度。这个制度将以与群众日常生活密切相关的食品为导向，覆盖全部监管环节的相关企业和责任人。首批“黑名单”企业将在本月的食品安全宣传周里正式公布。并且，食品安全信息监管平台也已经立项，将在下半年启动。
这个“黑名单”是动态变化的。被列入“黑名单”的期限，原则上为一年（依法吊销许可证照的除外）。对于那些在期限内未再发生相关严重失信行为的企业，将由市级监管部门予以删除，并报市食品安全委员会备案后公布。对列入“黑名单”的食品生产经营企业，根据相关法律法规规定可以吊销许可证照的，将一律依法吊销其许可证照。
食品是人类生存的基本需求，民以食为天。虽然我国的食品安全状况已经得到改善，但我们还不能掉以轻心。对于那些对食品安全不负责任的企业和责任人，我们必须严厉惩罚，只有这样，才能确保人民的身体健康和生命安全。我们期待，通过全社会的共同努力，能让每一个人都能吃得放心、吃得健康。
