山楂，这种口感酸涩的果实，不仅可以新鲜食用，还可以泡制成为山楂茶，其独特的味道和药用价值深受人们喜爱。对于喜欢养生的人来说，山楂可是个好东西。
将山楂果泡水制成山楂茶，不仅口感独特，还有助于消化和降血压。要注意的是，仅仅依靠食用山楂来降血压是远远不够的。如果血压较高，一定要去医院做全方位的检查，听从医生的建议，按时服药。山楂熬出的水虽然可以减轻病情，但山楂在加热后口感会更酸，所以食用时要适量。
尽管山楂茶可以辅助降血压，但并不能长期饮用。因为长期饮用可能引起慢性胃肠疾病。常吃山楂果却能软化血管、降低血糖、减少血压，预防心血管疾病和老年心脏病。在我国，使用山楂来治疗疾病已经有悠久的历史了。对于脾胃虚寒、消化不良、胸腔酸刺胀闷的人来说，饭后嚼两三个山楂是极佳的选择。
中医学认为，山楂具有生津解渴、活血化淤等功效。而现代药品物理化学研究发现，山楂的功效与作用对血液血糖效果更加显著。食用山楂时需要注意，因为山楂微酸，加热后会越来越酸。食用后应立即刷牙，否则不利于口腔健康。牙齿怕酸的人、孕妇、脾胃虚寒者、血糖值过低者以及儿童都不宜食用山楂。
山楂不宜空腹食用。因为山楂含有大量的柠檬酸、水杨酸、山楂果酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃液激增，对胃黏膜造成刺激，使胃发胀、泛酸。对于高血压的调理，除了山楂，还有其他的日常生活方式。比如，莴苣有降血压、清理血管垃圾的功效。醋泡花生米7天之后食用，每次吃2-4颗，也能对高血压有一定缓解作用。推拿大脚趾根处也是高血压患者的有效选择之一。
山楂虽然具有一定的药用价值，但在食用时需要注意适量、合理搭配，并结合自身情况来选择合适的食用方式。只有这样，才能真正发挥山楂的保健作用。
