现代人饮食习惯的改变，使得外食比例逐渐上升，而蔬果摄入比例却逐渐下降。为了增加食物的口感，许多餐饮店家常常采用高盐、高糖、高油以及丰富的调味手段，这无形中导致了很多人体重和腰围的逐渐增长。腹部肥胖容易引发身体的慢性发炎，最终可能引发一系列代谢性疾病，如高血压、高血脂、糖尿病以及心血管疾病等。
在这个快节奏的生活环境中，工作压力大、应酬频繁，常常需要喝酒配小菜，这导致了热量摄取过多且营养素分配不均。睡眠不足和长期熬夜也成为了现代人的常态，这些都悄无声息地增加了慢性疾病的风险。
最容易罹患的慢性病之一是代谢症候群。陈建良诊所的陈建良医师表示，现代人不健康的饮食习惯如常吃高热量速食、油炸、油煎、甜腻食品等，加上缺乏运动，导致了腹部肥胖甚至国小学童都成了小胖子。代谢症候群是数个心血管疾病危险因子聚集的现象，其核心问题是胰岛素阻抗和（或）腹部肥胖，与不健康饮食习惯和静态生活方式高度相关。未来可能容易罹患的疾病包括第二型糖尿病、高血压、血脂异常等。
除了代谢症候群外，糖尿病的发病率也在逐渐上升。据国健局统计，台湾15岁以上民众中高血糖的盛行率占7.47%。不当的生活和饮食习惯，尤其是肥胖、摄取过多热量、久坐等都会促使糖尿病的发生。陈医师还分享了一个临床案例，一位30多岁的男性患者因不当的生活习惯导致糖尿病的发生，但通过医疗团队的咨询和卫教、适当的饮食控制及规律运动，加上服用口服降血糖药物后得以稳定控制血糖。
痛风也是因饮食不当而容易引发的疾病之一。天冷时，很多人喜欢相邀吃火锅，但高嘌呤食物的摄入和啤酒的搭配可能导致痛风发作。陈医师提到，大量高嘌呤食材和啤酒的结合可能导致血液中尿酸浓度过高，引发急性痛风关节炎发作。长期的高尿酸还可能引发慢性肾衰竭或尿路结石。
高血脂症是另一个因饮食不当而可能引发的“隐形杀手”。当胆固醇过多时，会积聚在血管壁上造成硬化和狭窄。陈医师提到，很多人喜欢到餐厅享用含高胆固醇的食材，这些食材如果摄入过多，就会在血管中积存。临床上也有一些外表不胖的患者被查出高血脂症。
我们需要重视饮食习惯的改变，增加蔬果摄入，减少高盐、高糖、高油食品的摄入，保持均衡的营养摄取和足够的运动，以维护身体健康。高血压：一种不可忽视的慢性病
高血压是一种常见的慢性疾病，在我们身边有许多人都受到了其困扰。据医学报告，肥胖和不当饮食是其两大危险因子。值得注意的是，摄入过多的盐分是导致血压升高的一个重要原因。除此之外，抽烟、生活压力大以及熬夜睡眠不足也是高血压的诱因。
陈建良医师提醒我们，避免过咸食品，应以摄取新鲜食物为原则。为了让食物更加美味，我们可以采用一些低钠的调味品，如柠檬、醋、胡椒粉等，来替代高盐分的调料。成人每天的盐分摄取量不应超过6公克。
规律的生活习惯对于预防高血压也至关重要。正常的作息、规律的运动，这些都是保持身体健康的基石。适量的酒精摄入确实有益于健康，但是过量则可能带来反效果，增加身体负担。
除了上述提到的注意事项，我们还需要关注营养摄取的均衡。生活中的各种营养素都应该得到充分的摄取，以保持身体的健康。例如，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及矿物质等都应该合理搭配。
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