在上海市质监局的坚决行动中，“打违除患”专项行动已实施半年有余。这场行动犹如一场及时雨，给食品行业带来了一次彻底的清理整顿。经过此次行动，高达331家食品生产企业已退出食品生产加工行业，这一数字占据了全市原有企业总数的14.3%，彰显了监管部门的决心和力度。
自今年4月18日起，上海市启动的这场食品安全专项行动，如同锋利的剑刃，直指行业内的违法行为。此次行动重点对食品添加剂的使用、回收食品的处理情况进行了检查，对于那些敢于使用非食用物质或不明来源的食用油脂生产食品的企业，给予了严厉的打击。至目前，质监部门已经查处了428起违法行为，罚没款高达785万余元，更有5家企业的食品生产许可证被吊销。其中，7起案件因情节严重，被移送公安部门追究刑事责任。
在这场专项行动中，许多企业受到了影响。被责令停产整顿的企业数量达到了494家，被取缔的地下加工窝点也有238个。面对如此高压的监管环境，许多食品生产企业开始积极改进生产条件，以确保产品质量和安全。以月饼行业为例，虽然今年月饼的供应量与去年持平，但开炉生产的企业数量却减少了近四成。这说明了在严格的监管下，只有那些真正注重产品质量和安全的企业才能生存下来。
值得一提的是，上海市质监局在今年对全部96家月饼生产企业进行了抽检，结果显示仅有1个批次的产品样品不合格。这一成绩的背后，是监管部门持续高压的监管和企业的积极配合。此次“打违除患”专项行动不仅保障了市民的食品安全，也提高了企业的生产标准和质量意识。这场行动如同一场革命，让上海市的食品行业焕发出新的生机和活力。
