聚焦远山乳业有限公司：一场关于三聚氰胺的阴云
（新华社报道）在湖南湘潭，一幅远山乳业有限公司的外景照片引起了社会的广泛关注。照片摄于11月22日，它所揭示的，是一场关于三聚氰胺的纷争，折射出涉乳饮料业在原料控制、合格证管理、品质检验等方面的困境。
据新华社报道，近日，有关襄樊追查“湖北远山乳业有限公司”三聚氰胺严重超标玉米奶的事件，引发了社会的广泛关注。调查结果显示，这批问题玉米奶实际上产于湘潭，且疑似使用了青海的“东垣奶粉”。监管部门表示，经过市场消化、退货销毁、紧急召回封存后，问题奶在商店货架上的可能性极小。
远山乳业董事长戴湘坦言，这批玉米奶自上市以来就麻烦不断。各地经销商普遍反映出现了胀包、变味等质量问题，销售情况十分不理想。湘潭质监局专家指出，问题可能出在生产环节的灭菌温度控制不当。而企业对于使用问题奶粉作为原料生产乳酸玉米奶的行为，先表示“不知情”，随后被发现刻意隐瞒。
随着调查的深入，国家对于涉乳食品业的多重困境有了更深入的揭示。尽管国家对于三聚氰胺毒奶的打击力度堪称雷霆，但问题乳品仍然“阴魂不散”。在一些生产、监管和流通领域专业人士看来，“远山乳业”事件并非个案，其背后暴露出的是涉乳食品业的原料控制、合格证管理、品质检验等环节的问题。
尽管远山乳业在当地市场有着良好的口碑，但此次事件无疑对其形象造成了严重损害。问题奶的生产和销售过程中存在诸多漏洞，如采购环节的事前检验失控，退货过程信息反馈的严重滞后等。戴湘等人对此表示了诚恳的歉意，并承诺将加强内部管理，防止类似事件再次发生。
此次事件不仅引发了消费者对食品安全的担忧，也促使涉乳食品业者深刻反思如何在原料控制、合格证管理、品质检验等环节做到更加严格和细致。也呼吁监管部门加大监管力度，确保涉乳食品的质量安全，保障消费者的合法权益。
这场关于三聚氰胺的纷争，不仅是对远山乳业的一次严峻考验，也是对整个涉乳食品业的一次深刻反思。希望各方能够共同努力，确保食品安全，让消费者放心。经过多年的实践经验，众多中小奶制品企业在奶源基地建设上遭遇了一系列的挑战。自主建设奶源基地固然有其长远规划，但实际操作过程中，面临着诸多棘手问题。对于散养的奶牛，质量控制如同走钢丝，难以做到精确无误。在乳品需求的旺季，难以确保合同的履行；而在淡季，牛奶滞销的风险又无法避免。疫病防控的压力更是悬在每一个企业头上的达摩克利斯之剑，一旦疏忽，便可能面临亏损的困境。
这些问题的根源，在于激烈的市场竞争导致的成本控制压力。企业为了生存，在成本控制上锱铢必较，但过度的成本控制往往引发质量风险的高发。质量是产品的生命线，一旦出现问题，企业的信誉和市场份额都会受到严重损害。
“索证”环节也如同一场“风险博弈”。在原料批发和生产企业中，由于难以辨别真伪，信息的传递往往以讹传讹，导致问题奶粉流入生产环节，给食品安全带来极大隐患。以“三聚氰胺”事件为例，国家为了加强乳制品的质量安全，要求企业配备相应的检验设备，但资金短缺仍是制约这一举措的关键因素。
最近，湘潭市就远山玉米奶三聚氰胺超标事件进行了通报。据通报，问题产品是由远山乳业公司使用了来自青海东垣乳制品厂的奶粉所致。目前，市场上问题产品已被全部召回，并未发现新的问题产品。当地依法采取了多项措施，包括扣押问题原料、暂扣企业生产许可证、责令企业召回问题产品等。质监、工商、公安等部门紧密合作，追缴问题产品。
青海东垣乳制品厂对于此次事件表示将核查情况。而湖南远山乳业则表示，他们在研制乳酸玉米产品时，曾尝试使用自己牧场的鲜奶，但市场反馈口感偏淡。于是他们决定在产品中加入奶粉。在采购过程中，他们严格审查了供应商的营业执照、生产许可证和质检合格报告。但由于市场反应不佳，远山乳业已停止生产该产品。这一事件再次提醒企业，在追求经济效益的必须始终坚守产品质量的安全底线。何鹏先生在一次公开采访中坚定地表示，市场上已经没有所谓的“问题产品”存在。他强调，经过多年的市场竞争和消费者监督，市场上的商品质量已经有了极大的提高，劣质产品被淘汰，优质产品受到追捧。这标志着市场对不合格商品的零容忍态势。
何鹏先生表示，现代市场的繁荣和消费者意识的提高共同促进了商品质量的提升。消费者的需求和品味日益多样化，他们更加注重产品的品质、安全性和创新性。为了满足消费者的需求，企业纷纷加大研发投入，提高产品质量，创新设计，以满足市场的严苛要求。市场上已经没有真正意义上的问题产品存在。
他还指出，市场的竞争机制也起到了至关重要的作用。在激烈的市场竞争中，只有那些质量可靠、信誉良好的企业才能长久生存并获得消费者的信任。劣质产品因其质量问题和安全隐患无法在市场上立足，最终被市场淘汰。这一趋势推动了企业加强质量控制和质量管理，确保产品的高品质。
监管和行业自律也为市场上的商品质量提供了有力保障。部门加强了对市场的监管力度，对不合格产品采取严厉打击和处罚措施。行业自律组织也积极发挥作用，推动行业内的企业加强合作与交流，共同维护市场秩序和消费者利益。
何鹏先生认为市场上已经没有真正意义上的问题产品存在。随着消费者意识的提高、市场竞争的加剧以及监管的加强，市场上的商品质量不断提升，为消费者提供更加安全、可靠的产品选择。这一趋势标志着市场的成熟和消费者的福祉。
