一直以来，维他命C都被人们普遍认为具有预防感冒和美白的功效。人们往往在感觉有感冒症状时，会选择服用维他命C锭来预防感冒的发生。美国研究却对维他命C的助益提出了质疑，指出摄取额外的维他命C并没有想象中的好处，甚至可能会增加肾结石的风险。
根据英国《电讯报》的报道，维他命C补充锭中的含量通常高达1000毫克，而我们成人每天实际所需的维他命C仅40毫克。瑞典的研究人员对2万3千多名男性进行了长达11年的研究，发现那些额外服用维他命C的男性患肾结石的比例较高。这项由瑞典卡罗林斯卡医学院发表在“美国医学会期刊”上的研究显示，额外摄取的维他命C剂量达到500毫克以上时，肾结石的风险明显增加。
主导研究的奥克嵩表示，虽然短期内摄取额外的维他命C可能有助于缩短感冒时间，但并不意味着可以无限制地摄入。对于已经患有肾结石的人来说，更应该注意避免过量摄入维他命C。
那么，什么是肾结石呢？肾结石通常与日常饮食有关，是矿物质结晶沉积在肾脏里形成的，可能移动到输尿管。这些结晶的大小不一，从沙粒般到高尔夫球大小都有可能。患有肾结石的人可能会经历腰痛、盗汗、恶心呕吐等症状。为了预防肾结石，我们可以从饮食着手，喝足够的水，并少吃富含草酸的食物，如菠菜、浓茶、浓咖啡等。也要避免摄取过量的蛋白质与钠。
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