一、对比外卖与自购食材的价格差异
在这个快节奏的时代，外卖成为了许多人的首选，然而与自购食材相比，外卖的价格显然更高。单次消费差异尤为明显，外卖一顿可能需要花费约15-20元，而同样一笔钱却可以在超市购买食材维持数天的饮食需求。举例来说，超市中的一颗包菜仅需约1元的成本，加工后的成本也不会超过3元，但在外卖平台或餐馆享用同样的菜品可能需要花费高达8-15元。某些品类的溢价更是惊人，比如水饺等食品外卖价格远超其实际成本。
外卖价格中还包含了隐性成本，如配送费、包装费、平台抽成以及商家的利润等，这些最终都会转嫁到消费者身上。看似便捷的外卖实际上可能隐藏着更高的成本。
二、外卖价格上涨的原因
近年来，外卖的价格不断上涨，这背后有着多方面的原因。首先是平台规则的推高成本，商家为了在各种满减活动、优惠券以及配送补贴等竞争中获胜，不得不提高菜品单价。新开店铺为了吸引流量，也需要投入大量的营销成本，如优惠券和减免配送费等，这些成本最终都会转嫁到消费者身上。一些满减活动看似优惠，实则可能诱导用户凑单，导致客单价不降反升。部分商家还会通过减少分量或使用低价食材来维持利润，导致性价比下降。外卖的便利性是建立在更高的价格基础上的。
三、自购食材的省钱优势
相比之下，自购食材具有明显的省钱优势。成本可控性高，通过购买平台或市场的特价、时令食材，价格普遍低于外卖。自炊还可以灵活搭配食材，避免浪费，长期下来节省更为显著。更重要的是，自购食材能够筛选新鲜度和来源，避免外卖中潜在的食材质量问题，保证健康与品质。
四、建议：如何平衡便利与开销
为了平衡便利与开销，我们可以采取一些措施。减少外卖的频率，优先选择自炊，周末可以批量备餐，这样可以有效降低成本。合理使用优惠活动，避免为了凑满减而盲目加购商品。选择到店自提或社区团购等低配送成本的购买方式，进一步节省开支。通过对比可发现，外卖的高价主要源于附加成本和商家策略等因素而自购食材的性价比优势则显而易见通过合理规划饮食方式既能省钱又能提升生活品质。让我们从自身做起从餐桌开始为生活省钱！
