茼蒿作为一种常见的蔬菜，深受人们的喜爱。不论是火锅还是清炒，它的美味总是令人回味无穷。当它稍微出现一点腐烂的迹象时，那就要谨慎对待了。
茼蒿稍微有点腐烂，还能继续食用吗？答案是不建议。因为当茼蒿出现腐烂时，它已经被微生物侵入了。虽然看似只是轻微的腐烂，但整个茼蒿可能都已经受到了影响。一旦食用，可能会导致腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。为了健康着想，腐烂的茼蒿还是舍弃为好。
再来说说茼蒿的叶子。如果茼蒿的叶子开始变得蔫黄，那么也不建议食用。因为叶子颜色变黄后，可能会产生亚硝酸盐等有害物质。这些物质对人体是有危害的。为了防止叶子变黄，可以将其存放在寒冷的地方或水中。但已经变黄的叶子，为了健康着想，还是舍弃为好。
那么，不焯水的茼蒿吃了有害吗？答案是并没有害。茼蒿本身是无毒的食物，不焯水也不会对身体造成伤害。为了使其口感更好、更安全，并且颜色更加青翠，建议烹饪前还是进行焯水处理。
对于任何食物，新鲜是首要标准。茼蒿虽然美味，但也要保证它的新鲜程度。在食用前，一定要仔细检查，确保没有腐烂、变质。为了健康，一定要选择新鲜、安全的食材。
