夜夜都要吃 肥胖患者 10％有夜食症

记者陈立凯／摄影

小芬被转介到营养师诊间，妈妈满脸忧愁的说「小芬以前抱怨白天上班很忙、没时间吃饭，只好在下班后进食，但这两年来，她晚上如果不吃东西就睡不着。睡到半夜也起来找东西吃，有时候整晚都没睡、一直在吃！」她说「一个20出头岁小女生，体重一直增加，如今胖到体重快破百、血糖、血脂、血压都偏高，怎么办才好？」圆润的小芬对我露出无奈的腼腆笑容。
小芬是典型的夜食症患者。研究发现，夜食症者晚上嗜食碳水化合物，因为它可促使大脑产生一种引起快感的复合胺类（神经传递物质），这暗示夜间进食可能是人体自我医治情绪问题和释放压力的一种无意识行为。
夜食症是一种常见但容易被忽略的疾病，根据流行病学研究发现，夜食症是一种由生活方式不当引起的疾病，常见于经常熬夜或上夜班的青壮年，其中女性比男性多。在肥胖症患者中有10%是夜食症患者。
夜食症患者常感到精神压力大，白天不吃也不会感觉饿，愈晚愈想吃，据统计，患者摄取热量集中在晚间6点后，晚上不吃会睡不着，睡前一定要进食，否则可能出现焦虑、无法入眠，且睡眠品质差，严重者可能一个晚上醒来3到4次进食，包括饼干、蛋糕或面包等高碳水化合物食品。

图／联合报

虽然患者自知吃东西的时间不正常，但不吃会极度焦虑，吃完感到短暂满足后，又陷入充满罪恶感的恶性循环，夜食症患者往往都有超重的现象。，如果发现自己或家人有夜食症征兆出现，每周2次以上、持续3个月，应速至睡眠专科或精神科医师处评估及接受诊断治疗。
研究显示，夜食症患者体内两种与睡眠和胃口有关的褪黑激素（melatonin）和瘦体素（leptin）荷尔蒙浓度下降，与精神压力有关的荷尔蒙皮质醇（cortisol）的分泌则增加。
夜食症的饮食治疗，建议患者从饮食摄取天然高浓度的血清素和色胺酸，可能有益治疗和减少相关并发症。在各类饮食中，杂粮、坚果、水果和蔬菜都含有丰富的营养素，而不含有害的饮食成分（饱和脂肪和高糖成分）。其中以牛奶及其制品（优酪乳、奶酪）、大豆蛋白、豆类、多种蔬果和坚果（特别是花生、核桃或胡桃等），被认为含有丰富的血清素和代谢产物的前驱物来源（详见右表）。
，对于夜食症患者而言，除建议选择含血清素的健康食物，有助于症状治疗并享受这些天然食物带来的好处外，也应透过睡眠卫教、规律运动或培养健康的嗜好等缓解压力的方法，就不用透过吃东西来减压了。


  该文章《夜夜都要吃 肥胖患者 10％有夜食症》由网友『谁喷了榴莲味的香水』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!