暴饮暴食摄取过多热量，最容易为小事抓狂
人类的大脑皮质很发达，是根「能思考的芦苇」（注），能以智能或理性等高层次本能，来控制低层次本能。人类的生活由理性控制，不会完全受到食欲或性欲等兽性本能驱使。我们之所以为人，就是能让理性本能占上风，并发挥效用。
注知名法国数学家巴斯卡说过，人类只是大自然里最脆弱的芦苇，不过是枝会思考的芦苇，借此强调思考的重要性。
现在有越来越多人让理性本能衰退或沉睡，只是因为生气，就无法控制自己的情绪或欲望，施暴或犯罪，无法压抑自己的攻击性。容易暴怒的不仅是年轻人，也有许多案例是老年人殴打车站人员，或者对店员破口大骂。无论如何，这些都是因为理性的力量减弱，无法抑制心里攻击的冲动。从生理的角度来说，攻击性的冲动，来自交感神经紧张。如同前文中提到的，交感神经是形成兴奋与愤怒的攻击性神经系统。
常暴饮暴食？削弱理性本能易抓狂
话说回来，交感神经系统什么时候会发挥作用呢？主要因素之一，就是血糖数值急遽变化。举例来说，如果在短时间内，把含有大量糖分的食物塞进肚子，血糖会快速上升。为了处理这种情形，胰脏会大量释放胰岛素；这种荷尔蒙可以抑制血糖，借此防止血糖急速上升。
，导致血糖像云霄飞车一样剧烈起伏、急遽的变动，就是刺激交感神经的原因。尤其在胰岛素大量释放，血糖急速下降时，会形成低血糖状态，让交感神经极度紧绷。
交感神经一紧张，人的情绪会不稳定，容易兴奋或生气，难以压抑对别人的攻击性冲动，容易暴怒或生气。所以，现代人摄取过多卡路里、狼吞虎咽、暴饮暴食，会减弱理性本能，刺激人类的攻击性，可以说是不好的饮食习惯。
太专注的时候，容易情绪失控
从这点也可以了解提升理性本能的方法；，请留意吃饭的方式，把原本暴饮暴食或狼吞虎咽的习惯，改成细嚼慢咽。也必须注意食材，即使要摄取糖分，也得知道哪些食物会让血糖稳定上升，哪些不是。糖分（碳水化合物）大致可分为「多糖类」与「单糖类」；「单糖类」富含于水果、砂糖或糖果中，「多糖类」则富含于米饭、马铃薯、荞麦面、乌龙面、意大利面或豆类等。
单糖类会迅速被身体消化吸收，容易让血糖提高；而多糖类的消化吸收则相对缓慢。单糖类连接成链状就是多糖类，所以要破坏链结才能吸收，较花时间，血糖上升的速度也比较慢，不用让身体分泌太多胰岛素。
不过，一次摄取大量多糖类或是狼吞虎咽，同样会让血糖急速上升，所以还是得细嚼慢咽，细细品尝。，想提升理性本能，请尽量养成灵活思考的习惯，不要钻牛角尖，固执於单一观点。
做事的时候，专心固然重要，太过专心，也会无法掌握整体局势。如果仅仅专注在「微观」视野，就无法以「宏观」角度俯瞰全局。这么一来，眼界会变得狭隘，思考也会偏颇，难以做出正确判断，或是容易感情用事，越来越没有发挥理性或逻辑思考的余地。
为了避免这种情形，请以各种角度看待事物，客观且反复讨论是非，并逐步修正。努力让自己具备「冷静的复眼」，是强化理性本能的关键。
忍耐25分钟，找回失去的理智
有关攻击性与交感神经的关联，希望各位可以再记住一点，那就是交感神经的强烈紧张感，最多也只会持续25分钟。交感神经一紧张，身体会分泌肾上腺素，它的作用最多只会持续25分钟。如果没有非常紧张，可以持续比较久；但在极度紧张之下，肾上腺素会于这段时间内，暂时释放殆尽。对身体来说，「过度紧张」是很大的负担，所以过了一定的时间，自然会关闭紧张的开关。
「25分钟」是以我的经验判断出来的数字，我曾经统计病患的诊察时间，平均大约需要6～7分钟，有些病患会向医生抱怨、投诉，发泄不满或怒气。这时候，看诊的时间，最多不会超过25分钟。所以，对方显现出极度亢奋或愤怒的时候，只要还在25分钟以内，即使拚命想安抚或说服他，也只可能火上加油、适得其反。等到过了25分钟，对方紧张或兴奋的情绪冷静下来，再来收拾善后，比较有效率。
这点也适用自己亢奋或愤怒的时候。当你觉得火冒三丈，强烈想要攻击对方时，请试着以25分钟为标准，稍微忍耐一下。这么一来，你一定可以压住怒气，理性处理事情。
本文摘自采实文化《身体本来就会的11个自愈运动，让你年轻10岁》
