小巧可人的洋甘菊除了观赏性佳，事实上，自古便被西方人作为药草使用，由于花朵会散发类似苹果般的香气，且有助于纾压、安定心神、缓解焦虑感，更有「大地苹果」的美名。不过，洋甘菊的好处可不只这些！近年来更有研究发现，适度饮用洋甘菊茶，对于第二型糖尿病病友控制血糖，及改善产后妇女睡眠品质、降低忧郁情绪，皆有一定助益。
产后妇女喝洋甘菊茶啵棒～台研究能助眠解忧郁、疲劳
根据刊载于2016年《高级护理期刊》（Journal of Advanced Nursing），由台湾高雄辅英科技大学护理学院护理系讲师张韶敏与台南成功大学医学院健康照护科学研究所暨护理学系教授陈彰惠的研究就发现，在召集80位经医学评估，产后睡眠品质不佳的妇女，睡眠品质量表（Pittsburgh sleep quality index,PSQI）分数≧16者。
并将其随机平均分配为实验组（n=40）与对照组（n=40），实验组于指导下持续饮用洋甘菊茶2周；而对照组则定期接受常规产后护理。实验结果发现，实验组在连饮用洋甘菊茶2周后，睡眠品质不佳问题及忧郁、疲劳等生理症状皆较对照组来的低。，建议产后妇女不妨可将洋甘菊茶视为缓解抑郁情绪、改善睡眠品质的日常调理选择。
巧洋甘菊茶还能控血糖 第二型糖尿病友，饭后适度饮用好处多
，2016年美国《营养》（Nutrition）期刊中也有一则研究发现，适度饮用洋甘菊茶，更有助于改善第二型糖尿病患者糖化血色素、胰岛素抗性过高的问题；对于减少糖尿病患因高血糖血管硬化，引发人体周边神经病变，有一定助益。
花草力量大！研究洋甘菊茶能控血糖、助眠、抗癌
洋甘菊茶除了气味芳香宜人，适度饮用对于人体健康更有诸多益处。
实验研究方式为，挑选64名年龄介于30～60岁间患有第二型糖尿病的患者。并将其随机平均分配为实验组（n=32）与对照组（n=32）。其中，实验组于三餐饭后立即给予（3公克／150毫升热水）冲泡的洋甘菊茶连续8周，而对照组则给予同样等量的水疗方案。结果发现，实验组其糖化血色素、胰岛素抗性皆显著降低。
洋甘菊还能防癌？黄酮类化合物「芹菜素」功不可没
除了上述2项新研究发现外，洋甘菊中富含的黄酮类化合物「芹菜素（Apigenin）」，在2013年由美国俄亥俄州大学（University of Ohio）研究小组发表于《美国国家科学院院刊》的报告就指出，适度摄取芹菜素有助人体启动「杀癌机制」，防止癌细胞继续蔓延，适度入菜、泡茶饮用有一定防癌效用。
★洋甘菊茶
材料晒干的洋甘菊3公克、沸水150。
做法将洋甘菊放入不织布茶包中，以150毫升左右的沸水冲泡，放温后即可饮用。
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