本文出自果力文化出版《有田有木,自给自足弃业从农的10种生活实践》,更多内容>>
好好务农、好好吃饭、好好生活,就是美好人生的奥义!
在台湾,有一群正直青壮的年轻朋友,他们有想法、有勇气,选择回到家乡或农村,透过一家人的双手和劳动,过着自在小农的生活。由「果力文化」出版的《有田有木,自给自足弃业从农的10种生活实践》深入农村现场,以第一手图文呈现十个家庭,呼应了我们对亲近土地与田园生活的向往,也象征了台湾社会价值的深层转变。一亩田虽小,加在一起就是大力量!这是一场人人都能参与的草根革命,他们是田间的革命家!
现在让我们来看看书中的案例之一,罗杰和丽芝的故事……
农业信仰化罗杰、丽芝——种田如生活,农田就是我们的力量
「信仰农业化,农业信仰化,信仰生活化。务农,是信仰、农业与生活的结合 。」有如禅语一般,在前往农场的路上,罗杰这样对我描述他务农的理念。
坐在罗杰的厢型车里,轰隆隆的车声,让他温柔的谈话声时而清楚、时而模糊。挡风玻璃上有明显的撞击痕,玻璃龟裂的四散纹路和车厢角落的蜘蛛网一样,尽情发展着,「载甘蔗时,甘蔗就像掷标枪一样,从后面往前射出来,呵呵!」说着说着,罗杰忍不住笑了出来。
初返农村的罗杰,曾当过半年的惯行农夫。
那年,他种下一批木瓜,一年可以采收三次,结出一颗颗又胖又大的木瓜。照理来说,他应该欢欣鼓舞的采收,卖个好价钱,但罗杰心里却是天人交战||因为菜鸟农夫的无知,他种了基因改造的木瓜,加上木瓜生长需要微量元素硼,一旦缺硼,木瓜就会生得又硬又丑,像颗肿瘤,他必须把对人类来说是剧毒的硼,浇灌于木瓜树根部或洒在叶面。
面对好收成,罗杰内心挣扎万分,决定不顾投入的成本与心血,狠下心砍掉了两分地上的两百棵木瓜树。那一刻,他深刻感受到使用农药化肥的惯行农法带来的矛盾与问题,决心加入秀明自然农法的行列。
,长期喷洒农药、施用化肥的田地,就像戒毒一样,必须耐心排毒、慢慢恢复土地的健康。
第一年,他种下的凤梨释迦植株出现了各种病虫害,树叶遭虫蛀咬,本应是金黄色的果实,却黑得不像样,被罗杰暱称为「黑金刚凤梨释迦」。明知外观并不会影响口感与营养,但他还是忍痛全部剪掉,不敢贩售。
第二年开始,他尝试透过博客,和消费者沟通自然农法的好处。他仔细写下果树授粉、剪枝、套袋、病虫害等耕作过程,将果皮发黑的凤梨释迦取名为「内行果」,鼓励内行的客人以半价购买,没想到回响意外热烈,隔年,已有客人主动订购「内行果」。
到了第四年,「黑金刚」变成了「灰姑娘」。第五年,土地排完毒素,果实终于恢复金黄色外貌,变成「白雪公主」 。
孔子说「谋道不谋贫」,务农亦如是
经过几年努力,罗杰终于研究出木瓜树不用药的种植方法。
他先拉开木瓜树植株种植的间距,以大自然屏障取代网室,避免相互染病。他停止除草,让土壤保湿,停止灌溉,木瓜树为了存活,只能拚命向下向下扎根,根系扎得比温室种时更满、更广,让根系大范围吸收土里的自然元素硼,「我用人海战术,种两百颗,存活五十颗也没关系,以适者生存淘汰的方式,成功种出不必人工浇硼就能又香、又好吃的木瓜。」
另一个让罗杰得意的作物,是五分地大的甘蔗田。为了将滞销农产二次加工,他自制水果酵素,又为了找到制酵素所需的糖,他亲自种甘蔗、学制糖,一点也不以为苦。
「孔子说,谋道不谋贫,君子该担心的是道如何推行,不要担心自己吃穿问题。如果消费者有钱都买不到安心的糖,那么身为耕作者的我,就应该负责生产。」罗杰说出自己务农的信念。
奇妙的是,人只要带着善念,务农之路也越来越顺。罗杰种了甘蔗,就有顾客主动牵线,带他到花莲制糖民家农场学习制糖,当初无心插柳种下的甘蔗,如今已是农场经济主力。
三甲大的罗杰农场皆是承租而来的国有地,他做的第二个改变,就是将原本单一作物凤梨释迦,改采用二十多种作物混作种植,田里可能有姜、甘蔗、释迦、丝瓜、南瓜,果树群中零零散散分布着下土地上原有的树木。
这几年罗杰尝试种植的榴梿蜜十分高大,遮住了不少阳光,树下是他特地种下的山苏。而几公尺外的一棵土芭乐树,是鸟儿帮忙播种,如今结实累累。
罗杰农场,就是一座小型生态园。
新时代农夫,有信念、有技术,还要懂行销
转入自然农法的前几年,罗杰家中经济曾一度吃紧,必须借钱度日,他得在农闲时到弟弟的农场打工,贴补收入。
这三年越种越好,加上直接透过博客行销,罗杰终于苦尽甘来。混作的农场里,有二十多种水果对外贩售,皆不需经过批发商,让他有能力偿还债款。
善用博客行销「内行果」的罗杰,在台北工作时其实不碰电脑,务农后,为了不让批发商任意喊价宰割,网络反而成了他唯一的通路。
一开始,他手写后再请丽芝帮忙打字,但丽芝忙于家务,又要照顾五个孩子,常常一篇文章等上一个月也还没打完,罗杰耐不住性子,硬着头皮学习,从一小时打一篇短文练起,现在已能轻松地在网络上分享心情。
他的网络行销有什么秘诀?
「我将客人分成三种,已建立互信关系的A级客人采预付金额、固定寄货的方式,B级客人则属固定族群,收到信件后会回复订货,C级客人则是不定时透过博客网页消费的新顾客。」三种客人各有不同需求与照顾方式,新时代农夫,要学得真不少!
「其实,农夫白天工作已经够累了,晚上哪有精力经营博客?我只能把握一早起来,精神最好、心绪稳定时多写点东西。写作、使用网络,原本是传统农夫的门槛,但若能善用,就能从『带着水果去找客人』,变成等客人上门买水果了。」他分享。
在农业里革命!友善耕作就是一场社会运动
热情推行自然农法的罗杰说,自己的性格向来敢冲撞、敢挑战,从小就是「乖乖牌的叛逆」,看到同学抽烟、吃槟榔,自己越是坚持不做。他喜欢历史,向往歌仔戏里的忠孝节义。
随着年纪增长,对现实社会的不满逐渐累积,我猜想,罗杰如果活在中国清朝末年,他大概会是揭杆起义的革命家吧!生在现代,他选择「在农业里革命」,以自然农法生产健康食物,爱护土地、注重消费者健康。
二○一二年暑假开始,罗杰农场开放有志学农的朋友们打工换宿,还提供免费接送和食宿。招待了十多组个人与家庭后,罗杰决定,将换宿时间拉长至一周,让对农业有兴趣、想尝试「半农半X」却缺乏管道的人,有机会真正接触农事、体验田间的甘苦。
例如,每年台风来袭的痛苦与无助,帮果树剪枝时被蜂螫到,被窜出的蛇惊吓,遭受轰炸机般的蚊子没日没夜的无情攻击……
「想当农夫,就在最热的夏天、最冷的冬天去体验一个月,对农业不能只是向往、憧憬。」说,「现代农夫必须十八般武艺样样精通,要有体力、懂技术、有胆识,还有好的人际关系创造通路,农夫才是真正的专业人才!」
他相信,友善耕作就像是一场社会运动,农夫照顾土地、为更好的未来努力,社会也将双倍回馈。对于孩子,他也有相同的期待无论是农业、艺术、教育各种领域,都能积极、正面的影响周遭的人。