俗话说：「失恋要吃香蕉皮」所言不假！台湾一间民营公司研发团队，以此为研究基础，把大家视为厨余的香蕉皮化身为「超音波冷萃香蕉皮（Happy Banana）」，加工做成可食用的粉剂和饮品，强调具有抗忧郁以及抑制食欲的效果，一举夺下瑞士日内瓦发明展特别奖和金牌。
台湾团队发现香蕉皮可改善忧郁症状，一圆「失恋就吃香蕉皮」一说。（摄影／黄志文）
世界三大发明展之一的「日内瓦发明展」昨13日举行颁奖典礼，台湾获得30金、53银、14铜以及6个特别奖；由台湾大江生医的研发团队推出的「超音波冷萃香蕉皮（Happy Banana）」，一举获得特别奖及金牌的荣誉，受到全场瞩目。
研发团队负责人苏香绫接受媒体采访时提及，团队是从台湾俗谚「失恋要吃香蕉皮」取得研究的灵感，总共花了将近2年时间，用超音波冷萃香蕉皮，做出成分浓度高的产品，经实验证实，香焦有抗忧郁以及抑制食欲的效果。
其实国内外多项研究都证实香蕉的营养成分有助缓和情绪，且对于盛产香蕉的台湾来说，这一项发明若将来问世，可大大改变一般人只食用果肉，把厚厚的香蕉皮视为厨余的印象。
苏香绫也指出，用于制作粉剂的香蕉皮，成熟程度、保存状况及规格需要一致，也需要稳定供给量，是研发过程中比较困难的部分，研发人员多次拜访农民及产销班，才建立良好合作关系。
这项从废弃物中找寻创新价值的发明，日前已在意大利国际发明展和东京世界创新天才会议暨发明展中获得银牌，未来有机会量产上市，帮助国内农民提高香蕉经济价值。
