你在睡不着的时候，都会做些什么事呢？事实上，有不少人睡不着时都在「吃东西」。关于这个现象，有两个原因可以解释。相信任何人都曾经在吃饱后觉得想睡觉吧？
吃饱后产生睡意的生理现象，不只会出现在人类身上。对于动物而言，这种生理现象代表着「自己处于安全的环境之中」。
人们便会在失眠时 自然地觉得肚子饿而想吃东西
当因为睡不着而感到不安时，吃下食物的行为能够在无意识中带来安全感，使得情绪随之舒缓，进而让身体能够放松休息的副交感神经处于优位，身体便能自然而然进入睡眠状态—正因为有这样熟悉的身体经验，于是人们便会在睡不着的情况下，自然而然想拿东西来吃。
另一个原因，则是荷尔蒙所发挥的作用。当睡眠时间缩短时，人体会大量分泌可刺激食欲的荷尔蒙—「饥饿素」（ghrelin）。同时间，具抑制食欲作用的「瘦体素」（leptin）分泌量则会减少。在这样的情况之下，人们便会在失眠时，自然地觉得肚子饿而想吃东西，甚至因而让自己吃下过多的食物。
睡得好瘦更快！减肥先查看睡眠品质
饥饿素与瘦体素，其实就像是交感神经与副交感神经一样相互抗拮，并在维持平衡的状态下，让人体产生食欲或是适时的抑制食欲。但若是睡眠状态出了问题，其中一种荷尔蒙分泌量就会相对变高，导致身体失衡。若是持续启动饥饿素这个摄取食物的开关，人体会容易变得暴饮暴食。然而吃得太饱，也会对睡眠产生负面影响，如此一来又会让人想吃下更多的食物，而陷入无止尽的恶性循环之中。
我有一部分患者，就是这个因素，而罹患了这样的摄食障碍。他们因为吃太多而导致肥胖，同时也对健康产生负面影响。不仅如此，睡眠不足还造成基础代谢率下降，让他们吃得太多，睡得太少。
所谓基础代谢，是指人体维持生命所需消耗的热量。基础代谢率愈高，燃烧脂肪与减重的效果愈佳。许多易瘦体质的人，正是因为拥有代谢能力良好的身体，而得以维持身材。
提升基础代谢率 重新审视睡眠品质
提升基础代谢率的条件，包括成长激素正常分泌与维持肌肉量，这两项条件，都会受到睡眠不足所影响。当食欲增加且代谢力下降时，体重自然会往上飙升。美国哥伦比亚大学曾经进行过一项睡眠时间与肥胖之相关性的研究调查，结果发现平均睡眠时间7～8小时者的肥胖率最低。
当你明明努力运动，减重效果却不如预期时，请放弃采用控制饮食的方式来虐待身体，并重新审视自己的睡眠品质与状态，应可获得意想不到的惊喜。
本文出自布克文化《睡得好人不老》
