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迷思营养养胖癌细胞! 茹素罹癌怎么吃?

  • 心理师
  • 2023-05-31
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  • 自闭症康复

据统计,台湾每10人就有1人吃素,高居全球第二,若是吃素者罹患癌症,营养补充就非常重要,但许多癌友迷思,担心吃得太好会养大癌细胞,反而会让自己营养不良,抗癌不利。

台安医院外科部糠荣诚主任表示,接受化疗时,若病友营养不足,会导致化疗无法继续,所以建议病友能补充好的营养,包括胺基酸、矿物质、维他命D、E 及天然有机硒等营养素。

预防癌症恶病质 素食癌友这样吃

癌友需要维持体重、预防肌肉流失及免疫下降,最怕产生癌症恶病质,因为营养不良、癌症恶病质往往就是癌症致死的最大原因。若考虑额外摄取营养素,应该慎选高吸收率的营养补充品,好的蛋白质胺基酸。

曾有一名长期茹素的五十几岁妇女罹患大肠癌,因开完刀肠胃道容易出现胀气情形,不适宜摄取牛奶及不易消化吸收的食物,所以能吃的食物所剩无几。后来经医师建议,补充「全植物萃取完整营养素」,获取好的蛋白质胺基酸,避免胀气,且维持身体所需的营养。

糠荣诚主任说,一些癌症病人接受化学治疗后,肠道黏膜会受损,甚至免疫力下降,所以需要补充Omega 3、6、9脂肪酸来补充营养,但这些营养多是从鱼油提炼而成,很多吃素病人可能不愿服用。现在有一些植物油,像橄榄油、葵花籽油等,或是有黄金磷脂的食品,都含有丰富的Omega 3、6、9脂肪酸,还有像是全植物萃取完整营养素,都是适合素食者服用的营养补充品。

癌友黏膜易受损 摄取流质营养素补充体力

针对刚接受化疗或开刀的癌友,如果口腔内或肠胃道黏膜受损,难以进食,医师建议至少能选择摄取一些流质类营养素补充身体所需,避免癌症恶病质,让身体补充能量,好好对抗病魔。

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