生酮减肥法是不恰当的减肥方法，主要就是通过严格控制能量，尤其是一日三餐中碳水化合物的摄入，使得机体达到严重的能量负平衡。进而动员体内过多脂肪的分解，在脂肪分解过程中产生酮体，达到分解脂肪、减去体重的作用。
生酮减肥的过程中，会因为过于严格地控制饮食，使得机体对于能量和营养底物，尤其是维持身体健康，最基本的维生素和矿物质的摄入量严重缺乏，造成机体内环境严重紊乱，不利于身体健康。在生酮减肥法的过程中，体内产生大量酮体，使得人体pH值发生改变，影响呼吸功能和肾脏的代谢功能，进而危及身体健康。健康的减肥方法应该是在均衡饮食的前提下，适当控制能量，而不要盲目追求生酮减肥法。
