一般人都认为吃鱼越新鲜越好,喜欢活杀现吃,认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。那么空腹吃鱼对身体有什么危害呢?
许多人吃饭时,常常会先大鱼大肉饱餐一顿,然后才吃主食。其实,中医指出,空腹吃鱼对身体的危害很大。
,空腹吃鱼会浪费蛋白质。鱼肉中碳水化合物含量通常低于2%,而蛋白质含量却高达15%以上,脂肪含量也偏高。如果饥饿时大吃鱼肉,肯定会让蛋白质直接分解转变成能量,而白白被浪费了。
,空腹吃鱼会增加肝肾负担。蛋白质直接转化成能量,在分解的过程中会产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担。,只吃鱼肉不吃主食的做法,不但浪费了蛋白质,更增加了人体排毒的压力。
,空腹吃鱼还可能增加痛风的危险。空腹时胃酸的酸度比较高,没有碳水化合物的帮助,鱼肉蛋白质分解不完全,会造成尿酸增加。而大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入,却没有足够的碳水化合物来分解,就可能诱发痛风或加重痛风患者的病情。如果此时再加上啤酒,更是会雪上加霜。
知道了空腹吃鱼对身体的危害很大,,吃鱼时一定要搭配含碳水化合物丰富的食物,比如馒头、米饭等主食。最好是粗杂粮如杂粮馒头、窝窝头等。如果再搭配蔬菜,营养就更均衡了。