针对产生胃泌素的肿瘤，根治此病的关键在于手术切除。药物治疗虽有其效，但无法彻底消除病源。以下为详细的治疗方案：
一、手术治疗
1. 肿瘤切除术：针对单一的、无转移的胃泌素瘤，手术摘除是首选方案。特别是在、肠道或十二指肠皱襞位置的肿瘤，手术成功率较高。如术中未发现预定肿瘤，需深入探查，以排除罕见部位的肿瘤可能性。一旦肿瘤被完全切除，胃酸分泌和血清胃泌素水平将迅速恢复正常。
2. 全胃切除术：过去，为了去除胃泌素的靶器官，全胃切除曾被采用，以治疗因肿瘤无法切除或切除后依然存在的病症。尽管能有效治愈消化性溃疡，并有个案显示原发性或转移性肿瘤消退，但因全胃切除术死亡率及术后并发症较高，现较少使用。
3. 高选择性胃迷走神经切断术：此手术能显著减少胃酸分泌，增强组胺H2受体阻断剂的制酸效果，为患者减少药物剂量。
4. 其他内分泌肿瘤的切除：如甲状旁腺肿瘤，主张在腹部手术前进行切除。术后，腹泻、消化性溃疡等症状会减轻，胃酸和血清胃泌素水平也会下降。
二、药物治疗与化疗
1. 制酸药：组胺H2受体阻断剂的出现，使得本病内科治疗成为可能。患者所需的药物剂量大于普通消化性溃疡患者。例如，甲氰咪胍的常用剂量为0.6，每4小时一次；雷尼替丁0.3，每8小时一次；法莫替丁20mg，每4小时一次。为增强效果，抗胆碱能药物可与组胺H2受体阻滞剂联合使用。奥美拉唑和兰索拉唑作为壁细胞酸泵酶抑制剂，能强烈抑制胃酸分泌，是治疗此病的最佳选择。
2. 化疗药物：对于无法切除的肿瘤或已出现转移的情况，化疗是一种选择。链佐霉素对肿瘤有治疗效果，联合使用5-氟尿嘧啶（5-Fu）可增强疗效。现在多采用从腹腔动脉插管进行链佐霉素介入治疗，以减少副作用，提高治疗效果。
针对胃泌素瘤的治疗，手术是根治的关键，药物和化疗则是辅助手段。在治疗过程中，需根据患者的具体情况，制定个性化的治疗方案。
