在广州市近日召开的疫情防控新闻发布会上，市场监管局副局长吴少斌先生强调了高考期间饮食安全的重要性，其强调的焦点在于，相比于食物的美味，安全性和健康性更为关键。
吴副局长提醒广大考生和家长，在高考这一关键时刻，餐桌上的安全直接关系到身体健康。他特别指出，肉、禽、蛋以及海产品必须要彻底烹煮至熟透。当对熟食进行再次加热时，也必须确保其达到高温消毒的标准。未完全熟透的食品，如白切鸡、白灼虾等，不宜在高考期间食用。他还特别提到了生食贝类水产品和烤生蚝等食品，这些食品因含有较高的诺如病毒，容易引发腹泻等症状，需避免生食。
吴副局长还建议减少食用凉菜、烧卤熟食、四季豆等易引发食品安全问题的食品。特别提醒，在高考期间应避免食用五指毛桃汤。因为这种植物的材料——五指毛桃的根部常常与断肠草的根部一起生长，而后者含有剧毒。
这次发布会上的言论，无疑为广大考生和家长提供了宝贵的饮食安全建议。高考是人生中重要的一关，身体健康是取得好成绩的前提。在这个特殊时期，我们更应该注重饮食安全，遵循吴副局长的建议，确保每一位考生都能在健康的体魄下迎接人生的重要挑战。
在此，流产网也提醒大家，高考期间不仅要注重饮食安全，还要注意保持良好的作息和心态。希望大家都能以此为契机，提高食品安全意识，为自己和他人的健康负责。同时祝愿所有考生能在高考中取得优异成绩！（羊城晚报）
