品味着海螺的鲜美，却也可能遭遇食物中毒的风险。海螺，这一海洋馈赠的佳肴，其营养价值丰富，口感独特。但在享受美味的我们必须警惕其中的风险，尤其是海螺头部，俗称海螺脑的部分。
海螺脑中的某些神经分泌物可能引发食物中毒，导致身体出现不适。这部分在食用时应当特别留意。两片黄米粒般的海螺脑，虽然微小，却可能带来烦。在品尝美味的保护自身健康至关重要。
海螺含有丰富的蛋白质。虽然蛋白质是身体不可或缺的营养成分，但摄入过量时，消化负担增大，可能导致一系列不适症状，如头晕、恶心等。我们在享受海螺美味的也要适量食用，避免过量。
若因食用海螺出现轻微头晕症状，可以尝试饮用绿豆汤或服用黄连素解毒。通常情况下，一小时后症状即可得到缓解。但若是症状持续加重，无改善迹象，应及时就医，寻求专业医生的帮助。
更甚者，食用海螺后如立即出现腹痛、恶心、头晕等食物中毒症状，应立即采取催吐措施。可以通过刺激咽部的方式，将胃中未消化的海螺吐出，减轻身体负担。
在享受海螺美味的我们要保持警惕，注意适量食用，以免因食物中毒给身体带来不适。在享受美食的更要注重自身健康。
