春节的脚步日益临近，食品安全问题成为公众关注的焦点。近日，广东省副省长林木声亲自前往中山，对市场供应及监管工作进行了深入检查，针对节前市场存在的食品非法添加和滥用食品添加剂等严重问题发表了重要指示。
林木声强调，各级市场监管部门必须深入学习领会省委全会精神，贯彻落实汪书记的指示，以开创市场监管工作的新局面为目标。要继续深化工商转型升级，全力服务地方经济发展方式的转变。要扎实推进“三打两建”工作，努力营造一个公平公正的市场环境。而重中之重，则是加强食品安全监管，以确保广大民众的饮食安全，为幸福广东建设贡献力量。
针对食品市场存在的问题，林木声指出，必须加强对食品市场的日常巡查监管。对于无证无照经营、销售过期变质食品、有毒有害食品以及掺杂使假等违法行为，要依法予以坚决打击。特别是对于食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”等违法犯罪行为，要开展专项行动，突出重点领域、重点场所和重点品种，进行全面联合执法检查。
值得一提的是，“瘦肉精”虽然能让猪的单位经济价值提升，但其副作用不容忽视。轻微者可能导致心律不整，严重则可能引发心脏病。在此，微微健康网提醒广大消费者，在购买猪肉时要选择带有一些肥膘的肉（1-2cm），颜色不宜过于鲜红。猪内脏因瘦肉精残留量较多，建议谨慎食用。
作为及监管部门，应严格把控食品安全关，确保节日期间广大民众能够享受到安全、健康的食品。消费者也应增强食品安全意识，购买食品时选择正规渠道、注意查看食品标签和检验报告，以保障自身健康。
