近年来，我国食管癌的死亡率持续攀升，这一现象在很大程度上与长期饮食不当有关。尤其值得关注的是，一种特殊体质的人群——喝酒后容易脸红的人，他们面临更高的食道癌风险。
据了解，东南大学附属中大医院消化内科主任夏金荣教授在接受微微健康网的记者专访时指出，关于喝酒脸红的人是否更易患食道癌，目前在国内尚未有专门的研究。可以肯定的是，与不喝酒的人相比，喝酒的人患食道癌的概率已经有所增加。
夏教授进一步解释，喝酒后脸红的现象是由于人体缺乏一种叫做乙醛脱氢酶的酶，也就是美国学者所提及的“ALDH2”。这种酶对于酒精的代谢起着关键作用。缺乏它的人们，无法有效代谢酒精的氧化产物乙醛，导致血液中乙醛浓度升高，从而引发一系列饮酒后的不良反应，如脸红、头晕、心跳加速等。
更为重要的是，夏教授提出，过量饮酒容易导致胃食管反流、巴瑞特等症状。酒精会使胃的肌肉变得松弛，使得胃内容物容易反流到食管。这种反复的刺激很容易引发反流性食管炎等疾病。而患有反流性食管炎的人，患食道癌的风险较一般人要高。
夏教授的见解为喝酒与食道癌的关系提供了一定的科学依据。对于那些喝酒容易脸红的人来说，他们应该多吃富含抗氧化成分的蔬菜水果，这些食品有助于保护食道。适度饮酒尤为重要，特别是喝酒容易脸红的人更应该警惕，尽量控制酒量。
在此，微微健康网祛斑宝网的小编也提醒大家，健康的生活方式需要我们共同维护。面对食管癌这一健康威胁，每个人都应该注重饮食健康，适度饮酒，保护我们的食道。只有如此，我们才能拥有更健康的生活。
