新华网专电，昆明，4月28日——在昆明市人大常委会的动态中，一项重要的修订案正悄然走近公众视野。那就是《昆明市生猪屠宰管理条例》的新修订版本，该版本将于今年7月1日起正式生效。届时，昆明将构建一道坚实的食品安全屏障，其中包括猪肉品质追溯制度、猪肉品质检验管理制度以及问题猪肉召回制度。在未来，一旦发现存在问题的猪肉，将会立即启动召回程序。
这项《条例》对于生猪定点屠宰厂（场）提出了明确要求。这些厂家不仅需要采用现代信息技术，建立全面的肉品质量追溯制度，对每一头生猪的进厂时间、数量、产地、供货者以及屠宰与检验信息等进行详细记录，并且及时向商务行政主管部门上报屠宰信息。这是为了确保从源头到餐桌的每一个环节都能得到有效监控。
不仅如此，《条例》还强调了肉品品质检验管理制度的建立。这意味着肉品品质检验需要与生猪屠宰同步进行，对肉品品质检验结果及处理情况实行登记制度，并将检验结果上传至质量追溯信息平台。这样一来，消费者可以通过平台查询所购买的肉品是否经过严格检验，从而更加放心地消费。
更为值得一提的是，《条例》要求生猪定点屠宰厂（场）建立生猪产品召回制度。一旦发现其生产的生猪产品存在安全隐患，厂家必须立即停产，并召回已经流向市场的生猪产品。这一举措无疑为消费者提供了一道额外的安全保险。
在当前的食品安全严峻形势下，昆明市此次修订的《条例》无疑为猪肉质量安全提供了坚实的法律保障。此举不仅展现了昆明市对于食品安全的坚定决心，更是对市民健康的高度负责态度的体现。
