最近广州媒体热议的话题——“中午带饭成为年轻女性胃癌诱因”，在微博上广泛传播，引发了社会各界的高度关注。自带午饭真的会导致胃癌吗？对此，营养专家和医学界的看法是，不当的带饭行为确实可能埋下健康隐患。
省中医院营养科的郑培奋提醒我们，吃剩的菜经常会被多双筷子触碰，带有唾液，这会让菜容易变质甚至霉变。而隔夜菜更需警惕，因为它们经过细菌的分解作用，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，有致癌的风险，且这种风险无法通过加热来消除。
更为严重的是，医学界普遍认为，不良饮食习惯如喜好油炸、腌制食物，以及不规律的饮食习惯，都可能破坏胃黏膜，为胃癌的发生埋下隐患。省中医院吕宾院长更是强调，带隔夜便当的人胃癌风险高达3.6倍。
在实际生活中，许多白领由于工作繁忙，常常选择自带便当。但便当放置一段时间后会变质，或者含有亚硝酸盐等致癌物质，这些都可能破坏胃黏膜，导致病变。吕宾院长还提到，有些病人因为长期饮食不规律，带盒饭常常忘记吃，导致胃不舒服，最终发现胃黏膜病变，甚至确诊为早期胃癌。
我们强烈建议大家在中午带饭时，要注意食品安全和卫生。尽量避免带隔夜菜，吃剩的菜也要及时处理。要注意饮食的均衡和多样化，避免过多的油炸、腌制食物。保持规律的饮食习惯，定时定量吃饭，避免给胃带来过大的负担。
健康无价，我们要时刻关注自己的饮食习惯，避免不当的带饭行为带来的健康隐患。在繁忙的工作中，也要注重身体健康，合理安排饮食，保持健康的生活方式。只有这样，我们才能拥有更好的工作和生活状态。
