炎炎夏日，人们常感“苦夏”难耐。在酷暑季节，我们的饮食需要注意什么呢？这其中有四个适宜和两个禁忌需要我们关注。在炎热的夏季，饮食宜清淡、宜药粥、宜搭配、宜定时，同时忌贪生冷、忌过饱。接下来，让我们一起这些饮食原则背后的深意。
夏季饮食宜清淡。清淡并非只食用蔬菜和水果，而是要减少摄入油脂含量高、辛辣或油煎的食物。虽然蔬果富含营养，但只食用蔬果会导致蛋白质缺乏，使体质下降，引发疲劳、嗜睡等问题。我们应适当摄入瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质食物，以维持身体活力。
夏季是药粥的绝佳时节。大量出汗会带走我们体内的水分和矿物质，造成“体渴”现象。为解决体渴问题，除了喝水外，药粥是一个很好的选择。粥是养生首选，早晚进食时可以选择具有健脾功能的粥，如山药粥、薏米粥、莲子粥等。这些粥品不仅能够补充水分和矿物质，还能健脾祛湿。
夏季饮食应注重膳食平衡。饮食宜荤素搭配合理、粗细搭配合理，以满足机体的营养需求。因为蛋白质、矿物质、维生素存在于不同的食物中，我们应该做到不偏食不挑食。夏季一定要定时定量去饮食，避免饥一顿饱一顿、暴饮暴食等不良饮食习惯。
夏季饮食忌冷饮过量。虽然夏季天气炎热，人们都喜欢用冷饮来解暑，但冷饮过量会对脾胃造成负担。其实最好不吃冷饮，如果一定要吃，一天最多只能吃一个。同样的道理，夏季也不宜吃得太饱，每顿饭七八分饱即可。夏季消化功能减退，过量进食不易消化，容易造成胃肠负担。
为了健康度过夏季，我们还可以选择一些美味又健康的食疗方，如金银花薄荷饮、柠檬速溶饮、荷叶粥、金银花莲子粥、山楂绿豆汤等。营养师还推荐夏季粥品可以喝糊，其中以巴马的为代表，不仅方便美味，而且有益健康。让我们在享受美食的也保持身体健康。
