【香港现状】对于食品中的反式脂肪，香港目前依赖食物安全中心发布的《减少食物中反式脂肪业界指引》来指导业界生产和推广低脂食品。尽管预先包装食品必须在营养标签上列出反式脂肪含量，但并未细分是否含有人造反式脂肪。这在一定程度上给消费者带来了认知的模糊性。
香港食品科技协会会长袁仲安表示支持禁止在食品中添加反式脂肪，以降低心血管疾病的风险。他提醒，部分食品改用猪油或牛油等替代，可能会增加成本，并改变食物的口感。注册营养师刘立仪指出，香港全面禁止反式脂肪存在难度，并提醒公众应控制反式脂肪的摄取量，不得超过人体每日所需热量的百分之一。
【内地情况】与香港不同，内地国家在2011年已经实施了一项规定，要求预先包装食品必须在营养成分表中明确列出反式脂肪的含量。国家食品安全风险评估中心认为，内地民众目前的反式脂肪摄取量远低于世界卫生组织的建议，因此暂时没有跟随美国禁用反式脂肪的必要。
这一话题引发了广泛的关注和讨论。消费者对于食品中反式脂肪的认知程度直接影响其健康。随着生活水平的提高，人们对于食品的安全和健康要求越来越高。对于反式脂肪这样的健康隐患，各国和地区都在积极有效的管理和监管措施。
当前，尽管香港和内地对于反式脂肪的管理存在一定的差异，但都是为了保障公众的食品安全和健康。希望未来，随着科技的发展和消费者认知的提高，能够更加有效地管理和控制食品中的反式脂肪，为公众提供更加安全、健康的食品环境。这也需要我们持续关注和学习国际上的先进经验，不断完善和改进我们的管理和监管措施。
