在这个快节奏的时代，人们为了追求工作的完美，常常在忙碌的节奏中奔波，却忽视了生活中的一些基本养生习惯。其中，吃饭时的细嚼慢咽便是一个被忽略的宝贵习惯。女性祛斑宝网的小编提醒大家，重拾这个最简单的养生习惯，对我们的健康大有裨益。
细嚼慢咽，如古人所倡导的“蚁性”饮食，意味着我们要学习蚂蚁饮少食微的方式，细细品味食物的美味。这种进食方式不仅有助于促进胃液分泌，将食物磨得更细，更便于消化和吸收，减轻胃肠负担，还能增加唾液分泌。唾液中的消化酶有助于消化，同时形成保护胃部的薄膜。
武警总医院的消化科主任刘海峰指出，随着年纪的增长，老人的牙齿逐渐稀疏，消化功能逐渐减退，各种消化液分泌减少，肠道蠕动也减弱。更应该细嚼慢咽，让身体更好地吸收食物中的营养。
北京东直门医院的消化内科主任医师刘敏也强调了细嚼慢咽的重要性。充分咀嚼食物可以使营养物质更好地被肠道吸收。实验发现，细嚼的人比粗嚼的人能多吸收更多的蛋白质、脂肪和纤维素。这是因为细嚼可以细化食物中的粗纤维，粉碎包裹的蛋白和脂肪。
除了促进消化和吸收，细嚼慢咽还有助于减少致癌物质的毒性。第二炮兵总医院的肝胆外科主任周丁华表示，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能够消除某些致癌物质的毒性。当含有致癌物质的食物进入人体时，唾液是保护我们的第一道防线。
细嚼慢咽还有助于控制体重。广西营养学会副理事长马力平介绍，大脑神经接收饱腹感信号通常需要20分钟。细嚼慢咽能够延长用餐时间，刺激饱腹神经中枢，让人较早出现饱腹感，从而停止进食。这有助于我们保持健康的体重。
在这个快节奏的时代，让我们放慢脚步，享受吃饭的过程，让身体得到充分的滋养。细嚼慢咽不仅是对身体的呵护，也是对生活的热爱和尊重。
