山东部分农贸市场惊现“翻新土豆”，焦亚硫酸钠浸泡易中毒
据央广报道，眼下新土豆的上市季节尚未到来，但在山东部分农贸市场上，却出现了大量外表光鲜的新土豆。这些看似新鲜的土豆实际上是经过处理的“翻新货”，其表皮经过了焦亚硫酸钠的处理。
近日，记者深入走访了部分农贸市场，发现这些新土豆与众不同。它们的外表光鲜亮丽，几乎没有泥土的痕迹。新土豆和老土豆的批发价格却存在显著差异，有的土豆价格高达每斤4元，而另一些则只需每斤1.2元。这些新土豆呈现出嫩黄色，不仅没有发芽，而且只需用手轻轻一搓，皮便能轻松脱落，令人不禁怀疑它们是否真的新鲜。
一位知情商贩透露了背后的秘密：“这些新土豆都是经过机器和药水处理的。经过清洗、浸泡、机器抛光，老土豆就能焕然一新。”据了解，翻新过程包括将原本满身是土的黑土豆放入专门的清洗机器，经过一系列处理，最终呈现出崭新的外观。
为了验证这些土豆的真实情况，记者购买了所谓的“新土豆”并带到山东轻工业学院的百姓实验室进行检测。专家对陈土豆和“新土豆”进行了对比试验。结果显示，翻新土豆皮的浸泡液与高锰酸钾溶液混合后很快褪色，证实了新土豆表皮确实经过了焦亚硫酸钠的处理。
专家警告说，经过水洗翻新处理过的土豆，即使去除了表面的芽，仍然可能存在安全隐患。土豆在长时间储存过程中会产生龙葵碱，食用后会导致中毒。而一些发绿的块茎内可能仍残留有龙葵碱。在水洗翻新过程中加入的某些清洗物质也可能对身体产生直接危害。
这一发现引发了广泛关注和担忧。消费者在购买土豆时应该保持警惕，留意土豆的外观和质地，避免购买经过不当处理的翻新土豆。相关部门也应加强监管，确保农贸市场的食品安全，保护消费者的健康。
