地沟油的出现，给我们的食用油安全带来了极大的挑战。如今，人们在谈论地沟油时，往往充满了恐惧。就连在超市购买的食用调和油，也会让人心生疑虑，担心其是否掺杂了地沟油。前不久，罗吉康大爷遇到了一件让他十分困扰的事情。前天中午，他望着前晚吃剩下的青椒炒蛋上那层似乎裹了一层猪油的表面，不禁皱眉思索，这油是否出了问题？厨房里那桶凝固得硬梆梆的食用调和油让他心生不安。罗大爷住在渝中区嘉陵新村171号，大约两个月前，他在较场口一家超市购买了一桶食用调和油。由于家中只有两人，这桶油吃得很慢。大半个月前，罗大爷发现这桶油出现了混浊现象，几天后竟完全凝固了，像冰箱冻过的猪油一样。他对此产生了质疑：“难道是提炼加工的地沟油？”对此，记者致电制造销售商惠州年年丰粮油有限公司全国客服热线。工作人员解释，此油含有熔点偏高的棕榈油，因此天气转凉时会出现油凝固现象，这是正常的，可以放心食用。市粮油质量监测站的工程师也对此进行了解释，不同成分的油凝结温度不同，像花生油和棕榈油在低温下就容易凝结。特别是棕榈油，在20℃以下就可能出现油底泛白呈颗粒状，更冷时则完全凝结。而地沟油并不能通过是否凝固来识别。地沟油是指各类劣质油，包括回收的食用油、反复使用的炸油等。这种油长期食用可能引发癌症，对人体的危害极大。人们在选购食用油时应该格外谨慎。面对超市货架上的各种品牌、种类的食用油，消费者不仅需要关注其产地、品牌、价格等因素，更需要关注其质量和安全。罗大爷的困扰并非个例，地沟油问题已成为社会关注的焦点。希望相关部门能够加强监管，确保食用油的安全。消费者也应该提高警惕，学会辨别地沟油的方法，保护自己的健康。毕竟，健康无价，我们不能让地沟油危害我们的身体。
