关于野山参的服用方法，人参的食用方法以及人参的家常菜做法，下面为您详细介绍。
让我们从野山参的服用方法开始。野山参是一种珍贵的中药材，具有极高的营养价值。它可以被研成细粉状，以多种方式服用。蒸服法是将野山参粉与鸡蛋混合蒸熟后食用；含化法则是将野山参软化后切成薄片，含于口中细细咀嚼；冲粉法则是将野山参粉冲入沸水中饮用。还可以将野山参炖服、泡酒、作汤和煮粥。炖服是将野山参切片，浸泡后密封炖煮；泡酒则是将野山参浸泡在米酒中，每日饮用；作汤和煮粥则是将野山参切片或研粉后加入食材中一同烹饪。
接下来，我们谈谈人参的食用方法。除了上述野山参的服用方法外，还可以将人参用于炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，但如果将其与瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，不仅可以消除苦味，还能滋补强身。还可以将人参泡酒、冲茶、磨粉和炖服。泡酒是将人参切片后放入白酒中浸泡；冲茶则是将人参切片后放入碗中，用开水冲泡；磨粉是将人参磨成细粉，每天吞服；炖服则是将人参切片后放入瓷碗内，加入水炖煮。
至于人参的家常菜做法，更是多种多样。例如，可以将人参与鸡一起炖煮，制作成人参砂锅鸡、人参蛤蚧山鸡煲、人参全鸡煲等美味佳肴。这些菜肴不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。还可以制作黑枣人参鸡和人参煲山鸡等菜品。
介绍一种叫花子山鸡的做法。这道菜以活山鸡为主料，经过淹制、烤制等工序制作而成。其特点是色泽银黄、质地软嫩、肉烂离骨、味道浓厚醇香。
野山参的烹饪秘笈：家常美味与健康并驾齐驱
（文健康无忧网）
一、爆人参鸡片
精选鲜人参、鸡脯肉等优质食材，搭配冬笋和黄瓜，带来一场味蕾的盛宴。本菜品不仅口感鲜美，更具有大补元气的功效，对于气虚、身体衰弱等症状有显著的改善作用。
制作流程：
1. 将鸡脯肉切成薄片，人参斜刀切片，冬笋和黄瓜也切片。
2. 将鸡片与精盐、味精、鸡蛋清、水豆粉拌匀。
3. 锅中放入猪油，五成热时放入鸡片，炸至熟透捞出。
4. 用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。
5. 锅中再加油，放入葱丝、生姜丝、笋片、人参片、黄瓜片和香菜翻炒，最后加入鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上芝麻油即可。
二、清蒸人参鸡
一道集补气安神与美味于一身的佳肴。采用母鸡、人参等优质食材，通过清蒸的方式，保留了食材的原始营养和口感。
制作流程：
1. 将母鸡宰杀去内脏，洗净。火腿、玉兰片、香菇等配料切片。
2. 将人参用水泡开后蒸半小时。
3. 将鸡和配料放在盘中，加入人参、汤等调料，上笼蒸熟。
4. 出锅后，将人参等配料摆在鸡肉上，浇上蒸鸡的汤汁即可。
三、参芪烧活鱼
采用黄芪、人参等珍贵药材与活锂鱼烹饪而成，不仅口感鲜美，还具有益气健脾、利水消肿的功效。
制作流程：
1. 将活鱼去鳞、内脏，身上切花刀。
2. 炒锅上火，先炸鱼，再炒糖色，加入人参、黄芪片和水，煨出浓汤。
3. 将鱼捞出装盘，放入笋片、香菇等配料，加味精，烧开后勾芡，淋香油浇在鱼上。
四、归参山药猪腰
采用当归、人参等药材与猪腰等食材精心烹制，具有养血、益气、补肾的功效。
制作流程：
1. 将猪腰切开，去筋膜洗净，与药材一起炖煮。
2. 炖至猪腰熟透后捞出，冷却后切片。
3. 用酱油、醋、姜丝等调料与猪腰片拌匀即可。
五、清蒸人参元鱼与砂锅人参鸡
这两道菜品均采用人参作为主要食材，配以元鱼或母鸡等食材烹制而成。具有补虚劳、提高抗病能力等功效。制作流程简单易懂，是家庭保健的佳品。在享受美味的也能感受到健康的力量。除此之外还有诸多家常的人参食用方法如参杞炖鸡等皆为保健佳品既美味又健康快来尝试吧！
