鸡蛋的故事，充满了惊奇与疑惑。在四川警察学院的一个清晨，大三男生税正平在食堂用餐时，遇到了一个离奇的现象：他吃的鸡蛋里没有蛋黄。
税正平描述说，当他咬开这个鸡蛋时，首先并没有立即发现异常，但当他继续咬下去，剥开剩余的蛋白后，惊奇地发现里面并没有蛋黄。这个鸡蛋的大小和颜色都看似正常，没有出现破损，蛋白也和普通的鸡蛋一样。但他感到困惑的是，这个鸡蛋有一种不新鲜、似乎久违的味道。
学校的后勤保障处负责人表示，他们对于食堂的蔬菜食品都是定点采购，采购对象都是经过资质考核、具有合法手续的单位。整个菜蔬食品采购过程都层层把关，以保障食品的质量。即使如此，他们也是第一次遇到这种没有蛋黄的鸡蛋，感到有些晕乎。
食堂的工作人员更是惊讶，他们每天用蒸汽蒸成千上万个鸡蛋以保证供应，但即使经历了这么多年，也是第一次遇到没有蛋黄的鸡蛋。对于这种情况，他们也不得其解。
面对这种稀奇现象，专家表示，鸡蛋没有蛋黄发生的几率很小。鸡蛋的形成过程是先形成蛋黄，然后进入输卵管，输卵管壁分泌出蛋清将其包裹，形成带壳的鸡蛋。而没有蛋黄的鸡蛋可能是因为蛋黄没有进入输卵管，但蛋清的形成过程照常进行。这种鸡蛋的营养成分和普通鸡蛋并无不同。如果母鸡吃了不符合标准的饲料或者患有影响繁殖的疾病，也可能产出这样的畸形蛋。出于安全考虑，专家建议市民遇到这种鸡蛋最好不要食用。
这个故事让我们明白，生活中的奇迹时常出现，但我们在惊喜的同时也要保持警惕。对于无法解释的现象，我们应该保持理性，谨慎对待。特别是在食品安全方面，我们必须确保所摄入的食物是安全和健康的。对于这个无核鸡蛋，虽然它的出现很稀奇，但为了我们的健康，最好还是避免食用这样的鸡蛋。
