近年来，关于小龙虾的争议层出不穷。一些人认为小龙虾喜欢在脏污环境下生长，体内重金属超标，甚至被用于污水处理。事实的真相究竟如何呢？
带着这些疑问，我们走访了小龙虾的主要养殖基地——江苏省淮安市盱眙县和湖北省潜江市，并采访了有关部门和专家，以揭开真相的面纱。
针对小龙虾是否喜欢脏污环境的疑问，我们的调查发现，这一说法并不准确。脏污环境下的小龙虾生命活力较差，难以繁殖。小龙虾更倾向于在清洁、稳定的水体环境中生长，对pH值的要求在6.5—8之间。一些实验也证明，小龙虾在选择食物时，更倾向于新鲜食物而非腐蚀性食物。“小龙虾喜欢脏污环境”的说法并不科学。
关于小龙虾体内重金属超标的疑虑，专家表示，小龙虾对重金属十分敏感，在重金属超标的水体中无法成活。正常养殖下，小龙虾体内的重金属残留不会超标。小龙虾处于食物链的底端，以水草等原初生物为食，对重金属的积累较低。
关于小龙虾是否被用于污水处理的疑问，我们了解到，小龙虾并非被用于污水处理。小龙虾的中文学名叫克氏原螯虾，原产于美国，1918年引入日本，上世纪30年代进入中国。目前，我国并未发现利用小龙虾进行污水处理的情况。
那么，我们市面上买到的小龙虾是否真的是养殖的而非从污水沟捞上来的呢？一位水产商贩告诉我们，小龙虾是夜里捕捞白天收，活虾打包加冰发往各地。在运输过程中，如果小龙虾处于脏污的环境中，很容易死亡。为了盈利，商贩们不会故意去脏污的环境中捕捉小龙虾。
江苏省疾控中心食品安全与评价所的主诊医师也表示，小龙虾养殖需要保持水体的相对稳定，严重污染的水体会影响小龙虾的生长。“小龙虾可用于水体清洁、清除腐化物质”的说法并不成立。
经过我们的调查和采访，我们可以得出结论：小龙虾并不喜欢脏污环境，正常养殖下的小龙虾体内重金属残留不会超标，小龙虾并非被用于污水处理。希望这篇文章能够消除大家对小龙虾的疑虑，让大家更加了解小龙虾的真相。关于小龙虾的种种疑问解答与其生长环境
针对小龙虾处理污水及国外食用情况的相关传闻，日本大学生物资源科学部的笹田胜宽副教授及天津创业环保股份有限公司的邓彪总工程师均明确表示，未曾听闻小龙虾用于净化城市污水的说法。他们指出，小龙虾的生存环境与城市污水处理设施不符，且污水处理技术主要是通过生物和化学手段去除有机物。至于小龙虾在国外是否被食用这一问题，据调查，小龙虾在一些国家已有二百多年的食用历史，并已被大量出口至欧洲等地。
谈及小龙虾的生长环境，湖北的多个养殖基地为我们揭示了小龙虾养殖的真实面貌。在标准化水产养殖基地，养殖者对于水质的要求极高，因为水质直接关系到龙虾的成活。龙虾塘口进排水口需分开，且模仿原生态的环境种植水草，为小龙虾提供食物。养殖过程中的每个环节都有明确标准，并输入电脑记录。江苏和湖北的小龙虾养殖模式各有特色，但都以保障水质和创造良好生态链为前提。养殖者定期自检并接受上级单位的抽查，确保水质安全。
湖北潜江市龙虾养殖协会会长姜友余向我们介绍了潜江小龙虾的养殖模式。潜江小龙虾主要是虾稻连作模式，一季小龙虾、一季水稻。小龙虾以麦麸和菜饼为食，投资少、风险小、经济效益高。除了虾稻连作模式，虾稻共生模式也在潜江得到推广。这种模式下，稻田旁设有一圈围沟，水稻和龙虾可以和谐共生。
小龙虾在全球范围内受到广泛的关注和喜爱。尽管存在一些关于其生长环境和净化污水功能的疑问，但通过实地调查和了解，我们发现小龙虾的养殖过程严格、科学、安全。其生长环境经过精心设计和维护，以确保其品质。对于净化污水这一问题的误解，也让我们更加认识到科学传播的重要性。在湖泊之畔的广袤稻田中，记者观察到了一片宁静而和谐的景象。这里，远离工厂和其他污染源，水质纯净，是自然与生命共舞的舞台。
对于规模化养殖的操作规范，人们往往关注大型养殖场的运作模式，但对于农民散养的小龙虾却知之甚少。在一个温暖的午后，记者在路上偶遇了潜江市积玉口镇古城村的村民小黑。他热情地分享了自己在借梁湖周边承包的8亩田地，都是采取的虾稻连作方式。这些小龙虾的生活状态，看似平凡，实则充满了生态的智慧。
当时的小黑正在为水稻喷洒农药。当记者问及农药是否会渗入小龙虾的体内，形成残留时，小黑坦然回答。他表示使用的是无公害农药，虽然价格比普通农药高出不少，但确保了小龙虾的安全。他背后的农药箱，价值三十多块钱一箱，是他对这片土地的承诺和责任。虽然当地没有强制性的措施，但农民们已经有了自我保护的意识和行动。
回溯到2007年，湖北省对小龙虾的农药残留进行了大规模的检测。湖北省出入境检验检疫局和湖北省水产局对省内开展稻田寄养小龙虾的多个县市进行了广泛的调查，采集了各种土壤样品和水样，数量高达数百个，同时抽取了虾样500个。结果显示，虽然部分土壤样品检出了阳性，但农药含量极低。在所有的虾样中，并未发现农药残留超标的情况。农业部对湖北省小龙虾产地的连续多年的抽检也证实了这一点。
小龙虾并非在脏污的环境下生长，相反，它们更倾向于在纯净的环境中繁衍生息。脏污的环境对小龙虾来说是一种生存的挑战，甚至可能导致它们难以存活和繁殖。这片湖泊之畔的稻田，正是小龙虾生态繁荣的一个生动写照。在这里，自然的力量与人类的智慧共同编织了一幅美丽的生命画卷。
