抗击新冠肺炎，人们往往更关注外部的防护措施，如佩戴口罩、使用酒精、消毒液和护目镜等。我们同样不能忽视内在的防护——提高自身的免疫力，这才是降低被病毒侵袭风险的关键所在。
在这关键时刻，如何提高自身免疫力呢？广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山为我们提供了宝贵的建议。
关于饮食原则，营养充足且均衡是提升免疫力的关键。有些人依赖大量保健品来保持免疫力，却忽略了天然健康食物的力量。曾青山建议我们日常饮食要多样化，保证摄取足够的谷薯类、牛奶、蛋鱼肉豆类、蔬菜和水果。特别在复工期间，上班族往往容易忽视蔬菜和水果的摄入，因此每餐都要确保摄入足够的蔬果。
哪些食物特别有助于提升免疫力呢？
多糖类食物如香菇、木耳等，已被研究发现有助于提升机体免疫力。这些真菌类食物含有干扰素诱导剂，能干扰病毒蛋白质的合成，提高抗病毒免疫力。除了香菇外，木耳、灵芝等也是不错的选择。植物多糖类如魔芋、莼菜等同样具有提高免疫力的效果。但需要注意的是，这些食物的摄入要长期坚持。
蛋白质是构成人体细胞的基本元素，也是白血球和抗体的主要成分。为了维持适当的蛋白质摄取，建议每天喝两杯牛奶并多摄入新鲜瘦肉、鸡鸭鱼、蛋类等优质高蛋白食物。酸奶和含有优质乳酸菌的饮料也有助于促进体内的微循环。
大蒜也是一个好选择。每天食用两个蒜瓣，不仅能抗氧化，还能提升免疫力和抗病毒能力。要注意补充微量元素，特别是维生素C、维生素E和B族维生素。维生素C能增强白血球的吞噬能力，提升干扰素含量；维生素E为自由基的克星，可促进抗体产生；B族维生素与抗体和白血球产生有关。
为了更直观地展示合理饮食的结构，这里提供了一日食谱推荐。一个合理营养的饮食应包含优质蛋白质、高维生素、高纤维素以及适量的热量。让我们从今天开始，通过健康的饮食加上规律的生活作息，共同守护自己和家人的健康吧！曾青山分享的居家饮食建议，细致入微地为我们描绘了一天的健康食谱。让我们跟随他的指引，共同开启健康生活的序幕。
清晨的7点到8点间，是新一天的开始。这时，推荐饮用一杯300-400毫升的温开水，滋润身体每一个角落。紧接着，可以选择一杯纯牛奶或杂粮粥，为身体提供源源不断的能量。鸡蛋或肉包，则是蛋白质的最佳来源，为忙碌的身体提供必需的营养。低糖水果或蔬菜，则带来清新的口感和丰富的维生素。
中午时分，到了午餐时间。丰富的杂粮饭是主食的首选，搭配肉类、蔬菜和汤品，营养丰富又不失滋味。晚餐则以杂粮饭为主，搭配适量的禽肉类和豆腐，同时摄取充足的蔬菜和海带汤品。每一餐都体现了均衡饮食的重要性。
除了科学的饮食安排外，曾青山还特别强调了休息的重要性。充足的睡眠是提高免疫力的关键。研究表明，睡眠时人体会产生各种有益因子，增强免疫功能。每天至少8小时的睡眠是必不可少的。适度的运动也是提高抵抗力的有效途径。研究显示，每天进行适量的有氧运动可以显著提高免疫细胞的活性。对于不同年龄段的人来说，可以选择适合自己的运动方式，共同迈向更健康的生活。
生活中，保持乐观的情绪同样重要。在快节奏的生活中，我们要学会调整心态，保持积极乐观的态度面对生活的挑战。因为情绪的稳定和乐观，也是身体健康的重要因素之一。
曾青山的居家饮食建议为我们提供了一个科学、合理的饮食方案。在这个基础上，辅以充足的睡眠、适量的运动和乐观的情绪，共同构筑起我们的健康防线。让我们遵循这些建议，迈向更健康、更美好的生活吧！保持积极乐观的情绪——情绪与免疫力的紧密关系
在生活的舞台上，我们常常会面临各种情绪的挑战，喜怒哀乐、悲欢离合，每一种情绪都像一面镜子，反射出我们内心的状态。你是否知道，这些情绪与我们的免疫力有着千丝万缕的联系？
研究表明，消极的情绪如敌视、悲痛、失落和忧愁等，它们像一把无形的剑，刺入我们的内心，导致免疫力下降。相反，当我们处于开朗活泼、心情愉快的状态时，我们的免疫力会得到提升。这就像是一盏明灯，照亮我们的身体，让我们的免疫系统更加强大。
免疫力是我们身体的守护者，它像一道屏障，保护我们免受疾病的侵袭。而乐观的情绪就像是免疫力的催化剂，让它更加活跃，更加强大。当我们面对生活的挑战时，保持乐观的情绪是我们抵抗疾病的第一道防线。
想象一下，如果我们能够像掌控自己的情绪一样掌控我们的免疫力，那么我们将拥有强大的自我修复能力，疾病将无处藏身。保持乐观的情绪不仅仅是为了我们的心理健康，更是为了我们的身体健康。
在这个充满挑战和机遇的时代，让我们学会保持积极乐观的情绪，让免疫力成为我们最强大的盟友。因为只有在内心平衡愉悦的状态下，我们的免疫力才是最强大的。这是我们对抗疾病、追求健康生活的最佳策略。（羊城晚报记者余燕红采访报道）
