Special Wine：特种葡萄酒的魅力与营养价值
特种葡萄酒，是一种采用独特酿造方法制成的葡萄酒，其原料为新鲜葡萄或葡萄汁。在采摘与酿造过程中，特种方法的应用使得其酒精度控制在15%-22%之间。冠以特种葡萄酒名称的酒，必须有标准化部门的严格标准以及相应的工艺作为保障。
让我们深入一下特种葡萄酒背后的营养价值。葡萄本身便富含多种维他命和矿物质，如维他命A、B、C、E，以及钙、磷、铁、锌、钠、碘等。尤其是紫红色的葡萄，其皮上的类黄酮素以及葡萄籽中的多酚类物质，为葡萄酒赋予了独特的色泽与风味。这些物质在红葡萄酒的酿造过程中，由葡萄皮和籽释放出来，如红色素、类黄酮素等。
成熟的葡萄浆果中，含有高达10%-30%的糖分，主要以葡萄糖为主。它还富含矿物质如钙、钾、磷、铁，以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等。它还含有多种人体所需的氨基酸，这些都是身体正常运转不可或缺的营养元素。
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特种葡萄酒，不仅是一种饮品，更是一种健康的选择。在享受美酒的也为身体注入了丰富的营养。
