祛湿健脾是日常养生的关键。人体湿气过重，容易使得身体不适，引发各种各样的病症。通过食物祛湿健脾是个不错的选择。今天，小编就给大家推荐几款祛湿健脾的食谱。
祛湿健脾食谱
祛湿健脾可以喝陈皮莲子薏米水鸭汤。用六克的陈皮和三十克的莲子肉、三十克的炒薏米和十二克的淮山、十克的生姜和二百五十克水鸭肉。水鸭肉洗净血污后斩件；薏米炒到微黄，莲子去稍泡一会，再把所有原料放入煲内，加水文火煲2小时左右。薏米可以祛湿作用，煲水鸭可以补脾健胃、祛湿止泻。陈皮莲子薏米水鸭汤适合湿气重、大便稀烂及脾虚患者饮用。
沙葛猪骨汤祛湿健脾。所需材料有五百克沙葛和猪扇骨，五十克的眉豆和赤小豆，五十克的扁豆和两个蜜枣，姜2片及十碗水。赤小豆、眉豆及扁豆泡1-2小时；猪扇骨斩大件先汆水；沙葛去皮筋后切块；水煮开后放入材料小火煲六十分钟，可以清热祛湿，健脾开胃。
祛湿健脾食物有橄榄陈皮炖水鱼，用六个潮州橄榄和陈皮1/3个、二百克水鱼和三片生姜。橄榄切对半；陈皮浸泡；水鱼切块后汆水，所有材料和生姜一起放入炖盅，加水隔水炖3个小时。橄榄陈皮炖水鱼可以治疗烦闷胃纳差，祛湿。
淮山陈皮炖扇骨，把新鲜土猪扇骨斩件。新鲜山药去皮切段。陈皮洗净。茨实、莲子及茯苓洗净。猪骨先焯一下，再把所有材料放入煲中煲半个小时。上桌前，加盐调味。可以祛湿健脾。猪骨煲汤可以选择猪肩胛扇骨或者尾龙骨，祛湿功效更明显。
