二者固态下均为白色。碳酸钠（Na2CO3）呈粉末状，洁白如雪，被称为纯碱小苏打，它易溶于水，稳定性极佳，不会轻易分解。与盐酸（HCI）反应缓慢，而与氢氧化钠（NaOH）则安然无恙。碳酸氢钠（NaHCO3）则呈现出晶莹的晶体状态，被人熟知为小苏打。它的溶解度稍逊于碳酸钠，且水温变化不明显。当溶解后，如果溶液温度升高，并通入澄清石灰水，碳酸氢钠会释放出气泡并产生白色沉淀。
一、鉴别二者之方法
1、将二者溶于水观察现象。碳酸钠溶解度较大，且溶解时会放出热量；而碳酸氢钠的溶解度较小，溶解时水温无明显变化。
2、通过加热并通入澄清石灰水的方式，有气泡冒出并伴随白色沉淀的，是碳酸氢钠的独有表现，而碳酸钠则无此变化。
3、利用pH试纸或pH计测试其酸碱度，碱性明显的是碳酸钠，中性则是碳酸氢钠。
4、将二者溶于水，再加入氢氧化钙或氢氧化钡，有白色沉淀生成的为碳酸钠，无变化的为碳酸氢钠。
二、碳酸钠与碳酸氢钠之应用
碳酸钠，作为重要的，广泛应用于化学制品、清洗剂、洗涤剂的生产，同时也涉足照相术和医药领域。它的身影出现在各种制品中，发挥着不可或缺的作用。
碳酸氢钠则拥有更广泛的用途。它可能是工业上的得力助手，也可能是餐桌上的食用碱（如制作馒头时使用的食用碳酸氢钠），或是药房中的常见药物。作为药物，碳酸氢钠为弱碱性物质，能有效中和胃酸，快速作用但持续时间较短。它也有一些缺点，如会产生二氧化碳等。不同的用途，也代表了国家对它的不同标准与要求。
