急性感染性胃炎是全身系统性感染中的常见病症，特别是在器官移植、晚期肿瘤化疗和艾滋病等全身免疫功能低下的患者中更为高发。它的感染源头多样，不容忽视。
细菌是其主要感染源之一。当身体其他部位的感染病灶通过血液循环或淋巴系统到达胃黏膜时，便可能引起急性感染性胃炎。这其中，常见的细菌包括肺炎球菌、链球菌、伤寒杆菌和白喉杆菌等。虽然幽门螺杆菌也可能引发胃炎，但目前尚未有该细菌导致急性胃炎的相关报道。
病毒感染同样不容忽视。在急性感染性胃炎患者的胃中，我们可以发现巨细胞病毒和疱疹病毒的存在。病理表现主要为全胃弥漫性炎症，胃黏膜充血、水肿，甚至广泛出血、糜烂。显微镜下可见大量菌体和中性粒细胞浸润。由幽门螺杆菌引发的炎症，可见粘膜下大量的中性粒细胞和嗜伊红细胞浸润，并形成小脓肿。而巨细胞病毒感染则会导致细胞内充满内涵物，胃黏膜皱襞显著增厚。
急性感染性胃炎是一种严重的病症，尤其在全身免疫功能低下的患者中更为危险。对于此类患者，应该特别注意预防和治疗感染，及早发现并处理感染源，以免引发更严重的后果。对于普通人群来说，保持良好的生活习惯和免疫力，也是预防急性感染性胃炎的重要措施。
