长汀河田鸡，源自福建长汀县河田镇的独特魅力，是福建省传统的家禽瑰宝，被收录在《中国家禽品种志》的全国八大肉鸡地方品种之中，更享有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”的盛誉。河田鸡标本被中国农业博物馆、中国农业展览馆视为珍品永久收藏。这一独特的地方品种，是经过漫长岁月的洗礼，人们长期人工选择的结果。它以稻谷、玉米等粗粮为主食，最适宜在果园、竹山、松林等天然环境中自由放养。
基本信息介绍
长汀河田鸡，其名字就代表着它的产地——福建省长汀县。它的特色在于屠体丰满，肉质鲜嫩且香滑可口。它还是国家质检总局地理标志产品，于2006年7月12日获批，批准文号为国家质检总局公告第93号。
营养价值丰富
长汀河田鸡的营养价值极高，含有丰富的蛋白质及人体必需的十一种氨基酸。其肉质细嫩，皮薄脆柔，肉汤清甜。独特的羽毛色彩更是令人赞叹，嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛乌黑亮丽，其它部位的羽毛则金黄闪亮。
荣誉与传承
长汀河田鸡不仅深受消费者喜爱，还于2006年7月12日获得了国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了长汀河田鸡的卓越品质，更是对其独特养殖方法和传统文化的认可。
作为福建省的传统家禽良种，长汀河田鸡不仅承载着丰富的历史和文化内涵，还是一种营养丰富的美食佳肴。其独特的口感和营养价值，使得它在众多家禽品种中脱颖而出。希望能让更多的人了解长汀河田鸡的独特魅力，共同传承和发扬这一优秀的家禽品种。
