冬季养胃护胃，远离胃病，专家给出以下五个建议：
一、多吃炖菜，少吃凉拌。冬季天冷，人的食道壁由黏膜组成，非常娇嫩，只能承受50～60℃的食物。过热的食物会烫伤食道黏膜，过冷的食物则刺激胃黏膜，不利于人体保暖。建议多吃炖菜、炒菜，少吃凉拌菜，喝汤时也不要喝刚煲好的滚汤。
二、细嚼慢咽。从寒冷的户外回到家，不要立刻狼吞虎咽地吃饭。短时间内大量、快速进食，不仅影响消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟，这样有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收。
三、多吃温性食物。冬季人体需要增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应低温环境。胃的脾性是喜燥恶寒，因此应多吃些温阳暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。
四、三餐定时定量。冬天昼短夜长，不应将一日三餐改为两餐，这种做法容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日三餐应定时定量，能量分布应为早餐30%、午餐40%、晚餐30%。最佳进餐时间：早餐在6:30～8:30，午餐在11:30～13:30，晚餐在18:00～20:00。
五、餐前喝杯温水。最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液，影响消化。同样重要的是，不要汤泡饭，因为这会稀释胃酸，影响食物的消化吸收。
除了以上五个建议外，我们还需要注意其他方面的养护。冬季气候干燥，要多喝水保持身体的水分；保持充足的睡眠和适当的运动也有助于提高身体免疫力，远离胃病。保持良好的心态也是非常重要的。只有全面养护自己的身体，才能在冬季保持健康的状态。
