随着秋季的脚步日渐临近，气温逐渐降低，空气也变得干燥起来。人们纷纷开始注重滋补养生，尤其重视滋肝补肾。那么，有哪些食物能够帮助我们滋补肝肾呢？接下来，由祛斑宝网小编为您介绍一种具有养生保健功效的食物——鳖。
鳖，俗称甲鱼，是秋季滋补的佳品。每年10月，甲鱼开始冬眠，此时的甲鱼最为肥美。秋季滋补讲究“补燥”，而甲鱼属性偏阴，能够养阴生津，二者的特性相契合，对于缓解秋季的干燥症状如嘴皮裂开、皮肤干燥、大便干结等，有很好的效果。
让我们来听听李大伯的秋令进补秘方——炖甲鱼。李大伯在挑选甲鱼方面颇有心得。他提醒我们，在选购甲鱼时，除了观察外表，还可以在杀甲鱼时多加留意。如果肚子里的脂肪颜色发黄，说明野生程度高、营养价值好；如果脂肪发白，则可能是温室里养出来的。李大伯偏爱将甲鱼和枸杞一起炖汤。他说：“年纪大了，睡眠不太好，晚上喝一碗甲鱼汤能有助于安睡。和枸杞一起煮很养人，但也不能每天吃，否则容易上火。”
接下来，为您推荐一种甲鱼的食谱——枸杞炖甲鱼。
【食材】甲鱼500克、枸杞子25克
【做法】
1. 将甲鱼宰杀后，与枸杞子一起装入沙锅，加入姜及适量清水。
2. 用微火炖煮15分钟，然后去掉姜，加入料酒和盐。
3. 继续用微火炖至熟烂即可。
想要达到滋肝补肾的效果，您可以尝试这个甲鱼的食谱。除了滋肝补肾，秋季饮食保健还包括其他方面。想要了解更多关于秋季饮食保健的内容，不妨继续阅读。
在这个秋季，让我们一起关注健康，滋补肝肾，为自己和家人炖上一碗美味的甲鱼汤吧！
