近年来，癌症高发已经成为一个不争的事实。环境恶化、不良生活习惯和遗传等因素都在助推这一趋势。据《2012中国肿瘤登记年报》透露，我国每年新增肿瘤病例约312万例，每天有8550人得知自己罹患癌症的消息。对抗癌症的最佳策略在于早发现、早治疗，而了解哪些人群更容易受到癌细胞的侵袭，更是预防癌症的关键。
在众多癌症中，肺癌和胃癌尤为引人关注。对于肺癌，长期大量吸烟的人群以及长期接触油烟的人是高风险群体。吸烟是肺癌的罪魁祸首，统计数据显示，死于肺癌的患者中，有九成是烟民。尤其每天吸烟20支以上，持续超过20年的人最易患肺癌。经常暴露在二手烟环境下的人，患癌几率也相对较高。上海的两项研究指出，中青年女性长期接触高温油烟，以及经常在路边食用煎、炸食物的人，患肺癌的风险会大大增加。
对于胃癌，有慢性胃病的人、爱吃剩饭剩菜的人、酗酒的人以及爱吃腌制食品的人都是高风险群体。本就患有慢性胃病的人如果经常食用剩饭剩菜，其中潜在的细菌可能诱发胃癌。酗酒也会对身体造成全面伤害。喜食高盐食品、腌制食品，特别是那些腌制不透的食品的人，胃癌患病率也相对较高。
针对这些高风险群体，我们提出以下建议。对于肺癌，建议吸烟的人，并在公共场所全面禁烟。45岁以上有吸烟史的人应每年进行一次防癌体检。为减少厨房油烟伤害，应减少高温煎炸食物的摄入，长期从事烹饪工作的人应重视定期体检。对于胃癌，建议大家多食用绿色和黄色的蔬菜，少吃咸、腌、干硬、发霉的食物，限制酒精摄入。40岁以上的男性、有胃癌家族史、慢性胃病史以及感染幽门螺杆菌的人应定期进行体检。
只有充分了解癌症的风险因素，采取有效的预防措施，我们才能够更好地对抗癌症的威胁。让我们共同努力，保持健康的生活方式，远离癌症的侵袭。
