近期，中国营养协会公开发声，对由中国科学院何传启研究员提出的参考食谱提出了严肃质疑。何研究员的食谱建议似乎忽视了对我国居民膳食摄入和健康状况的全面调研，其推荐的食物摄入标准相较于中国居民的实际营养需求显得过高。特别是其推荐的能量摄入水平和食物结构，超出了平衡膳食的营养学原则。
何传启研究员提出的食谱在媒体上广泛传播，引起了广大民众的关注。中国营养协会对此表示担忧，认为这一食谱可能会误导公众，尤其是考虑到我国已经存在的慢性病问题，这种误导可能会加剧疾病的发展。特别是在当前，我国居民超重和肥胖率不断上升，能量过剩已经成为一个严重的健康问题，何氏食谱的推广无疑会加剧这一状况。
在何传启研究员发布的《中国现代化报告2012》中，他提出了具体的参考食谱建议。中国营养协会对此表示质疑，指出何研究员并非营养学领域的专家，他的建议缺乏足够的科学依据。该协会还指出，何传启研究员对于我国居民的实际营养状况的了解并不充分，他的很多观点都缺乏实证支持。
值得注意的是，中国营养协会曾受卫生部委托，负责制定我国的健康饮食指南。该指南中推荐的食谱与何氏食谱存在较大差异。其中，我国居民膳食指南强调的膳食平衡、食物多样化的原则与何传启研究员的建议存在明显的分歧。特别是在脂肪的摄入上，我国居民的平均脂肪摄入量已经接近推荐的上限，而何氏食谱中的动物性食物摄入建议可能会进一步增加脂肪的摄入量。
面对这样的争议，我们不禁要问：在面对国人日益增长的饮食健康需求时，我们是否需要更加严谨、科学的饮食指南？我们是否应该更多地关注那些真正基于科学研究和国人健康需求的饮食建议？这是一个值得我们深思的问题。希望未来我们能看到更多科学、合理的饮食建议，更好地满足人们的健康需求。
